食べるラー油

食べるラー油

 

辛いの大好きなわたし。。

でも子供がいると中華料理にも

豆板醤や唐辛子はあまり使えない。。

辛くないのと辛いの別々に作るのめんどくさい!

というわけで我が家は大人だけ

ラー油や一味唐辛子をかけて食べてます♪

 

久しぶりに食べるラー油を作ったので

レシピを書きます♪

たくさん作っても食べきれないので

少量の分量にしました!

 

「食べるラー油」

材料

○ごま油 50cc

○にんにくのみじん切り 10g

○白ネギのみじん切り 10g

○しょうがのみじん切り 5g

○一味唐辛子 5g

○唐辛子のみじん切り 1本

●醤油 小さじ1

●砂糖 小さじ1/2

●コチュジャン 小さじ1/2

●塩 ひとつまみ

●白ごま 小さじ2

 

つくりかた

①●は混ぜておく。小さなフライパン○を入れて火を付ける。(中火)

②フツフツしてきたら弱火にして時々混ぜながら4~5分。

③火からおろし、●を入れて混ぜたら完成♪

中華だけでなく

白ご飯にかけたり、玉子ご飯、納豆、冷ややっこ、パスタなどにかけても美味しいので

よかったら作ってみてください♪

 

 

 

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