食べるラー油

食べるラー油

辛いの大好きなわたし。。

でも子供がいると中華料理にも

豆板醤や唐辛子はあまり使えない。。

辛くないのと辛いの別々に作るのめんどくさい！

というわけで我が家は大人だけ

ラー油や一味唐辛子をかけて食べてます♪

久しぶりに食べるラー油を作ったので

レシピを書きます♪

たくさん作っても食べきれないので

少量の分量にしました！

「食べるラー油」

材料

○ごま油　５０ｃｃ

○にんにくのみじん切り　１０ｇ

○白ネギのみじん切り　１０ｇ

○しょうがのみじん切り　５ｇ

○一味唐辛子　５ｇ

○唐辛子のみじん切り　１本

●醤油　小さじ１

●砂糖　小さじ1/2

●コチュジャン　小さじ1/2

●塩　ひとつまみ

●白ごま　小さじ２

つくりかた

①●は混ぜておく。小さなフライパン○を入れて火を付ける。(中火)

②フツフツしてきたら弱火にして時々混ぜながら４～５分。

③火からおろし、●を入れて混ぜたら完成♪

中華だけでなく

白ご飯にかけたり、玉子ご飯、納豆、冷ややっこ、パスタなどにかけても美味しいので

よかったら作ってみてください♪