野菜たっぷりミートソースパスタ

子供に人気ナンバー1パスタ

 

ブログを見てくださってありがとうございます

 

 

今回はうちの子供たちに人気ナンバー1のパスタ

「野菜たっぷりミートソースパスタ」

 

ミートソースといっても

お肉は2人分で150g!

 

うちはお肉少なめ&野菜たっぷりで

ミートソースを作ります♪

きっとうちの子供たちは

こんなにお肉が少なくて

こんなに野菜が多く入ってるとは知らないだろーな(*^^*)

 

コツはフードプロセッサーで

野菜をこまかーーーくすること!

それだけです♪

 

お肉少なめで節約にもなるミートソースパスタ

よかったら作ってみてください♪

「野菜たっぷりミートソースパスタ」

材料

合挽き肉 150g
玉ねぎ 1/2個
人参 小1本
ピーマン 3個
ブロッコリーの芯 1個分
ホールトマト缶 1缶
●ケチャップ 大さじ2.5
●ウスターソース 大さじ1
●砂糖 大さじ1
●赤ワイン 大さじ1
水 100ml
顆粒コンソメ 大さじ1
ローリエ 1枚
にんにく 1片
乾燥バジル 少々
塩コショウ 少々
オリーブオイル 適量
スパゲティ 200~250g
塩 適量

 

作り方

①スパゲティは塩を入れたお湯で表示通り茹でる。にんにくと玉ねぎはみじん切りにする。
②人参、ピーマン、ブロッコリーの芯はフードプロセッサーで細かーくしておく。
③フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火をつけ弱火にかける。にんにくのいい香りがしてきたら玉ねぎを入れて中火で炒める。玉ねぎが透き通ってきたら合挽き肉を入れて塩コショウをする。
④肉の色が変わったら②を入れ、しばらく炒める。ホールトマト缶、水、顆粒コンソメ、ローリエを入れてひと混ぜしたら、蓋をしてしばらく煮込む。
⑤具材がやわらかくなったら●を入れる。塩コショウで味を整え仕上げに乾燥バジルを入れる。茹で上がったスパゲティを混ぜ合わせたら出来上がり♪

参考にしていただけると嬉しいです♪