デミグラスソース

簡単デミソース

ブログを見てくださってありがとうございます

先日のよるごはんにデミオムライスを作りました

オムライスにはケチャップが定番だけど

たまには洋食屋さん気分でデミソースもいいですよね♪

デミグラス缶があればよかったのですが

常備していなかったので

今回は簡単なデミソースに。。。

参考にしていただけるとうれしいです♪

「簡単デミソース」２人分

材料

玉ねぎ　1/2個

しめじ　1/2パック

バター　２０ｇ

塩コショウ　少々

○トマトジュース(食塩無添加)　１缶１６０ｇ

○ケチャップ　大さじ２

○おこのみソース　大さじ４

○醤油　大さじ1/2

○砂糖　小さじ１

○赤ワイン　大さじ１

つくりかた

①玉ねぎは薄切りに、しめじは小房に分けておく。

②フライパンを熱しバターを入れ①を炒める。軽く塩コショウする。

③玉ねぎがしんなりしてきたら○を入れ、すこしとろみがつくまで煮込んだら完成♪

食塩無添加のトマトジュースを使いましたが

うちではいつも常備していていろんな料理に使っています。

スープ、パスタ、ソース…

トマト缶より酸味が少ないのでとても使いやすいです♪

このデミソースはハンバーグやグラタンなどにかけても美味しいので

よかったら作ってみてください(^^)