デミグラスソース

簡単デミソース

ブログを見てくださってありがとうございます

先日のよるごはんにデミオムライスを作りました

 

オムライスにはケチャップが定番だけど

たまには洋食屋さん気分でデミソースもいいですよね♪

デミグラス缶があればよかったのですが

常備していなかったので

今回は簡単なデミソースに。。。

参考にしていただけるとうれしいです♪

 

「簡単デミソース」2人分

材料

玉ねぎ 1/2個

しめじ 1/2パック

バター 20g

塩コショウ 少々

○トマトジュース(食塩無添加) 1缶160g

○ケチャップ 大さじ2

○おこのみソース 大さじ4

○醤油 大さじ1/2

○砂糖 小さじ1

○赤ワイン 大さじ1

 

つくりかた

①玉ねぎは薄切りに、しめじは小房に分けておく。

②フライパンを熱しバターを入れ①を炒める。軽く塩コショウする。

③玉ねぎがしんなりしてきたら○を入れ、すこしとろみがつくまで煮込んだら完成♪

 

食塩無添加のトマトジュースを使いましたが

うちではいつも常備していていろんな料理に使っています。

スープ、パスタ、ソース…

トマト缶より酸味が少ないのでとても使いやすいです♪

 

このデミソースはハンバーグやグラタンなどにかけても美味しいので

よかったら作ってみてください(^^)

 

 

 

 

 

 

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