カリフラワーとパプリカのピクルス

箸休めにぴったりなピクルス

ブログを見てくださってありがとうございます

先日美味しそうなカリフラワーをゲット♪

カリフラワーを買うとピクルス作りたくなるわたし。。

早速つくりました(^^)/

「カリフラワーとパプリカのピクルス」

材料　

カリフラワー　1/2株

赤パプリカ　1/2個

ディル　１本

○酢　２００ml

○水　５０ml

○砂糖　大さじ３．５

○塩　小さじ１

○ローリエ　１枚

○ブラックペッパー　３～５粒

○マスタードシード(あれば)　少々

つくりかた

①○を小鍋に入れて火にかけ、沸騰したら火を止めて粗熱を取っておく。

②カリフラワーは小房に、パプリカは縦に細切りにする。

③鍋に湯を沸かし、カリフラワーを硬めに茹でる。赤パプリカも入れ１０秒ほど茹でたらざるにあげておく。

④瓶に③を入れ、①を入れてディルを入れる。

⑤冷蔵庫で一晩寝かせたら出来上がり♪

よかったら作ってみてください(^^)/