白菜の豚肉豆苗巻き
簡単ロール白菜
ブログを見てくださってありがとうございます
先日のよるごはん
メインは白菜の豚肉豆苗巻きです♪
これ…私の好物です♡
ロール白菜といっても
ひき肉を巻くわけじゃないので
とっても簡単に作れます♪
片栗粉でとろみをつけた餡を
たっぷりかけて食べてみてください(^^)/
レシピ参考にしていただけると嬉しいです
「白菜の豚肉豆苗巻き」(2人分)
材料
白菜(小さめ) 6枚
豚バラスライス 6枚
豆苗 2/3株
水溶き片栗粉 適量
○水 300~350cc
○顆粒だし 小さじ1
○薄口しょうゆ 大さじ1/2
○酒 大さじ1
○みりん 大さじ1
○塩 ひとつまみ
つくりかた
①白菜は洗って耐熱皿に入れ、ふんわりラップをしてレンジ600wで5分加熱する。白菜の芯の厚いところをそぎ切りにして千切りにしておく。豆苗は根を切り落とし、半分に切る。
②白菜を広げて、豚バラ、豆苗、千切りにした芯を手前に置く。手前から巻き、左右を内側に折りたたみ、向こう側にぐるぐる巻く。巻き終わりは爪楊枝で止めておく。
③鍋に②と人参を並べ、○を入れて火を付ける。沸騰して3分ほど煮込む。上下を返してさらに3分ほど煮込む。お皿に盛り、爪楊枝を取っておく。
④煮汁を味見して、味が足りないようなら塩や薄口しょうゆを加える。水溶き片栗粉でとろみをつけ、③にかけたら出来上がりです♪
簡単なのでぜひ作ってみてください♪
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