鶏むね肉の黒ごま天

ごま油が隠し味

 

こんにちは♪

いつもブログを見ていただきありがとうございます♪

 

今回のレシピは

鶏むね肉の黒ごま天です♪

 

 

下味にごま油を使うことで

風味がよく柔らかい鶏天になりますよ(^^)

 

よかったら参考にしてくださいね(^^)/

 

「鶏むね肉の黒ごま天」(二人分)

材料

鶏むね肉 1/2枚(250g)

◯醤油 大さじ1/2

○すりおろし生姜 小さじ1

○ごま油 小さじ1

○砂糖 小さじ1

○酒 大さじ1/2

〇塩 少々

てんぷら粉 適量

黒ごま 大さじ1

 

つくりかた

①鶏むね肉はフォークでグサグサと刺す。ひとくちサイズに切る。

②ボウルに①を入れ、○で下味をつける。しっかりもみもみ。。しばらく置く。

③別のボウルにてんぷら粉と水を入れ、もったりした衣を作る。黒ごまも入れる。

④②のとり肉を③の衣にくぐらせ、180℃の油で揚げたら出来上がり♪

よかったら作ってみてください♪