鶏むね肉の黒ごま天

ごま油が隠し味

こんにちは♪

いつもブログを見ていただきありがとうございます♪

今回のレシピは

鶏むね肉の黒ごま天です♪

下味にごま油を使うことで

風味がよく柔らかい鶏天になりますよ(^^)

よかったら参考にしてくださいね(^^)/

「鶏むね肉の黒ごま天」(二人分)

材料

鶏むね肉　1/2枚(２５０ｇ)

◯醤油　大さじ1/2

○すりおろし生姜　小さじ１

○ごま油　小さじ１

○砂糖　小さじ１

○酒　大さじ1/2

〇塩　少々

てんぷら粉　適量

黒ごま　大さじ１

つくりかた

①鶏むね肉はフォークでグサグサと刺す。ひとくちサイズに切る。

②ボウルに①を入れ、○で下味をつける。しっかりもみもみ。。しばらく置く。

③別のボウルにてんぷら粉と水を入れ、もったりした衣を作る。黒ごまも入れる。

④②のとり肉を③の衣にくぐらせ、１８０℃の油で揚げたら出来上がり♪

よかったら作ってみてください♪