かぼちゃのポタージュ
- 2018.02.14
- 汁物・スープ・シチュー
- かぼちゃ
かぼちゃのポタージュ
ブログを見てくださってありがとうございます
きのう…かぼちゃのポタージュを作りました♪
生クリームは使わず
牛乳を入れました♪
かぼちゃの黄色がとってもきれいなスープです♪
よかったら参考にしてくださいね(^^)
「かぼちゃのポタージュ」二人分
材料
かぼちゃ(皮をむいた状態) 180g
玉ねぎ 1/4個
○水 300cc
○顆粒コンソメ 小さじ1
牛乳 100cc
塩コショウ 少々
バター 大さじ1
つくりかた
①玉ねぎは薄切り、かぼちゃは1センチの薄切りにする。
②鍋を熱しバターを入れ、玉ねぎを炒める。
③玉ねぎが透き通ってきたら、かぼちゃも入れて炒める。
④○を入れて10分ほど煮る。
⑤かぼちゃが柔らかくなって、水分が半分くらい減ったら、ブレンダーやミキサーでペーストにする。
⑥滑らかになったら、牛乳を入れてのばす。
⑦塩コショウで味を整えたら出来上がり♪
よかったら作ってみてください(^^)/
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