かぼちゃのポタージュ

かぼちゃのポタージュ

ブログを見てくださってありがとうございます

きのう…かぼちゃのポタージュを作りました♪

生クリームは使わず

牛乳を入れました♪

かぼちゃの黄色がとってもきれいなスープです♪

よかったら参考にしてくださいね(^^)

「かぼちゃのポタージュ」二人分

材料

かぼちゃ(皮をむいた状態)　１８０ｇ

玉ねぎ　1/4個

○水　３００ｃｃ

○顆粒コンソメ　小さじ１

牛乳　１００ｃｃ

塩コショウ　少々

バター　大さじ１

つくりかた

①玉ねぎは薄切り、かぼちゃは１センチの薄切りにする。

②鍋を熱しバターを入れ、玉ねぎを炒める。

③玉ねぎが透き通ってきたら、かぼちゃも入れて炒める。

④○を入れて１０分ほど煮る。

⑤かぼちゃが柔らかくなって、水分が半分くらい減ったら、ブレンダーやミキサーでペーストにする。

⑥滑らかになったら、牛乳を入れてのばす。

⑦塩コショウで味を整えたら出来上がり♪

よかったら作ってみてください(^^)/