鶏ハム

炊飯器で簡単に♪

 

ブログを見てくださってありがとうございます

 

昨日のよるごはん

久しぶりに鶏ハムをつくりました♪

むね肉はヘルシーだし

とってもお買い得だし♪

嬉しい食材ですよね(^^)/

 

今回は我が家の鶏ハムレシピを

ご紹介したいと思います♪

今回はごまだれにしました♪

 

 

 

「鶏ハム」

材料

鶏むね肉 大一枚(400g)

○砂糖 大さじ1

○塩 小さじ1弱

○水 大さじ2

ごまだれ

★すりごま 大さじ2

★しょうゆ 大さじ1

★砂糖 小さじ2

★マヨネーズ 大さじ1/2

★水 大さじ1

 

つくりかた

①むね肉は皮を剥ぎ、全体にフォークで何か所も刺す。

②ビニール袋に①を入れ、○を入れて袋の上からもみもみ…。冷蔵庫で一晩寝かせる。

③むね肉をジッパー付きの袋に入れて、真空状態にする。

④炊飯器に③を入れてかぶるように熱湯を入れる。

⑤炊飯器を保温にして一時間放置…。

⑥時間になったら取り出し、流水で冷やす。

⑦冷えたらスライスしてお皿に盛る。混ぜ合わせた★のタレを添えたら出来上がり!

 

むね肉の大きさによって

調味料を調節してください。

炊飯器に入れて熱湯を入れたとき

ぷかぷか浮いてくるときは

落とし蓋をしてください。

 

↑のような丸い形にしたいときは

ラップで巻いてキャンディーのように

端をくるくる。。

たこ糸などで縛ってください♪

ジッパー袋には入れずに

そのまま炊飯器に入れて

熱湯を入れてくださいね♪

浮いてくるときは

落し蓋をしてください(^-^)

 

むね肉とは思えないほど

とってもジューシーになるんですよ♪

うちの子たちは大好きで

争奪戦になります(;^ω^)

 

よかったら作ってみてください♪

 

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