素いらず♪我が家のキムチ鍋

我が家の定番鍋♪

ブログを見てくださってありがとうございます

週末はお出かけすることが多いので

夜ご飯はちゃちゃっと作れる

鍋料理にすることが多い我が家。

もつ鍋、しゃぶしゃぶ、寄せ鍋…

いろんな鍋を作るんですが

圧倒的によく作る鍋が

キムチ鍋なんです♪

鍋の素がなくても

簡単にキムチ鍋が出来るんですよ♪

鍋の〆はチーズリゾットにするのが

おすすめです！！！

レシピ参考にしてくださると嬉しいです(^^)

「キムチ鍋」３～４人分

材料

キムチ　３００ｇ

白菜　1/3個

豚バラスライス　４００ｇ

にんにくのみじん切り　大さじ１

生姜のみじん切り　大さじ１

水　１Ｌ

○味噌　８０ｇ

○醤油　大さじ２

○オイスターソース　大さじ２

○みりん　大さじ２

○酒　大さじ２

○顆粒ガラスープ　大さじ１

もやし　1/2袋

マイタケ　１袋

人参　1/2本

木綿豆腐　1/2丁

にら　1/2束

白ネギ　１本

とろけるチーズ　適量

ブラックペッパー　適量

ごま油　大さじ１

塩コショウ　少々

つくりかた

①豚バラは食べやすい大きさに切る。白菜は芯と葉に分けて食べやすい大きさに切る。あとの具材も食べやすい大きさに切る。

②鍋にごま油とにんにく、しょうがを入れて火を付ける。香りがしてきたら豚肉を入れて塩コショウをして強火で炒める。火が通ったらキムチを入れてジャーっと炒める。火は強火で。

③少し焦げ目が付くくらい炒めたら、水を入れる。そのあと○も入れる。これでキムチ鍋のベースは完成です♪

④アクを取ってここで味見をして調整します。このあと野菜を入れるので少し濃い目の味付けでオッケー♪ニンジンや白菜の芯など、硬い食材から入れてください。

⑤残りの食材も入れたら完成♪

鍋の〆はとろけるチーズとブラックペッパーをたっぷりかけてチーズリゾットに♪

ビヨーン♡

よかったら作ってみてください♪