ひなまつりプリン

三色プリン♪

 

ブログを見てくださってありがとうございます

 

今日から3月ですね

もうすぐひなまつりなので

3色プリンを作りました♪

 

ひし餅っぽくて

かわいいですよね♪

 

牛乳やゼラチンを使って

簡単に出来ますよ♪

 

よかったら作ってみてください♪

 

「ひなまつりプリン」4カップ分

材料

(みどり)

牛乳 250cc

砂糖 大さじ2.5

ゼラチン 5g

抹茶 小さじ1

(しろ)

牛乳 250cc

砂糖 大さじ2.5

ゼラチン 5g

バニラエッセンス(あれば) 数滴

(ピンク)

牛乳 250cc

砂糖 大さじ2.5

ゼラチン 5g

イチゴ 3~4個

食紅赤(なくてもよい) ほんのすこーし

いちご・生クリーム(飾り用)

 

つくりかた

①まずはみどりから作ります。

ゼラチンを大さじ1.5の水でふやかしておく。小鍋に牛乳、砂糖、抹茶を入れて火を付ける。中火で混ぜながら加熱する。沸騰直前に火を消してゼラチンを入れて混ぜる。ゼラチンが解けたら目が細かいザルや茶こしなどで漉しながらボウルに入れて粗熱を取る。氷水などに当てて冷やすと早く熱がとれます。粗熱が取れたら容器に入れて冷蔵庫で1時間ほど冷やし固める。

②みどりがしっかり固まったら、白を作ります。ゼラチンを大さじ1.5の水でふやかしておく。小鍋に牛乳、砂糖、バニラエッセンスを入れて加熱します。あとの工程はみどりと同じです。しっかり粗熱を取ってみどりに重ねてくださいね。せっかく固まっているみどりが溶けてしまうので…。

③白の次はピンク♪同じようにゼラチンをふやかす。イチゴをすりおろす。小鍋に牛乳、砂糖、イチゴを入れて火を付ける。イチゴの色にもよりますが、あまりピンクにならないときはほんの少しの食紅を入れて色を出すときれいなピンク色になりますよ♪加熱したらゼラチンを入れて漉します。

3色固まったらイチゴなどで飾ってもいいと思います♪

このゼラチンの分量だと

少しかために仕上がります。

柔らかいプリンがいいときは

少しゼラチンを減らしてくださいね♪

 

 

参考にしてもらえるとうれしいです(^^)/

 

 

 

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