きのこたっぷり和風パスタ

麺つゆで簡単パスタ

ブログを見てくださってありがとうございます

先日作った和風パスタ

きのこたっぷり入れました♪

味付けは簡単に麺つゆで…

よかったら参考にしてください♪

「きのこたっぷり和風パスタ」２人分

材料

スパゲティ　２００ｇ

しめじ　１パック

マイタケ　１パック

ベーコン　２枚

にんにくのみじん切り　大さじ１

大葉　３～４枚

パスタのゆで汁　５０ｃｃ

麺つゆ(２倍濃縮)　大さじ３

バター　１０ｇ

オリーブオイル　適量

塩コショウ　少々

つくりかた

①しめじ、マイタケは手で小房に分ける。ベーコンは２㎝幅に切る。たっぷりの湯を沸かし、塩(分量外)を入れ、スパゲティを茹で始める。

②フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火を付ける(弱火)。にんにくがきつね色になったらベーコンを入れて炒める。

③ベーコンに火が通ったら、きのこを一気に入れ、塩コショウをして炒める。

④きのこがしんなりしてきたら、ゆで汁、めんつゆを入れる。混ざったらバターを入れて炒める。この状態でパスタの茹で上がりを待つ。ごく弱火にするか、火を消しておく。煮詰めると辛くなるので…。

⑤茹で上がったスパゲティを入れて絡める。味をみて塩コショウなどで調節したら出来上がり♪刻んだ大葉などを散らして食べてください(^^)/

辛くしたい方は、にんにくと一緒に

唐辛子を入れてください(^^)

よかったら作ってみてください♪