きのこたっぷり和風パスタ
麺つゆで簡単パスタ
ブログを見てくださってありがとうございます
先日作った和風パスタ
きのこたっぷり入れました♪
味付けは簡単に麺つゆで…
よかったら参考にしてください♪
「きのこたっぷり和風パスタ」2人分
材料
スパゲティ 200g
しめじ 1パック
マイタケ 1パック
ベーコン 2枚
にんにくのみじん切り 大さじ1
大葉 3~4枚
パスタのゆで汁 50cc
麺つゆ(2倍濃縮) 大さじ3
バター 10g
オリーブオイル 適量
塩コショウ 少々
つくりかた
①しめじ、マイタケは手で小房に分ける。ベーコンは2㎝幅に切る。たっぷりの湯を沸かし、塩(分量外)を入れ、スパゲティを茹で始める。
②フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火を付ける(弱火)。にんにくがきつね色になったらベーコンを入れて炒める。
③ベーコンに火が通ったら、きのこを一気に入れ、塩コショウをして炒める。
④きのこがしんなりしてきたら、ゆで汁、めんつゆを入れる。混ざったらバターを入れて炒める。この状態でパスタの茹で上がりを待つ。ごく弱火にするか、火を消しておく。煮詰めると辛くなるので…。
⑤茹で上がったスパゲティを入れて絡める。味をみて塩コショウなどで調節したら出来上がり♪刻んだ大葉などを散らして食べてください(^^)/
辛くしたい方は、にんにくと一緒に
唐辛子を入れてください(^^)
よかったら作ってみてください♪
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