大根のそぼろ煮

つくりおきそぼろで簡単♪

 

ブログを見てくださってありがとうございます

 

先日作って冷凍しておいた

しっとり鶏そぼろ を使って

大根のそぼろ煮を作りました。

 

大根はレンジで少し加熱したので

煮込む時間が短縮されました♪

 

参考にしてくださるとうれしいです(^^)

 

「大根のそぼろ煮」

大根 7㎝位

しっとり鶏そぼろ 50g

○水 300cc

○和風顆粒だし 小さじ1

○酒 小さじ1

○みりん 小さじ1

○薄口しょうゆ 大さじ1

○砂糖 小さじ1/2

水溶き片栗粉 適量

 

 

つくりかた

①大根は1~1.5㎝幅の半月切りにする。

②耐熱皿に入れ、ふんわりラップをして600Wで4~5分加熱する。少し透明になるくらい。

③鍋に○と大根を入れて大根がやわらかくなるまで煮込む。

④大根がやわらかくなったら鶏そぼろを入れる。

⑤再び沸騰したら水溶き片栗粉でとろみを付ける。お皿に盛り、細ネギなどを散らしたら出来上がりです♪

とろみは少し強めに付けると、大根にそぼろが絡まって美味しくいただけます♪

とろみをつける前に味をみて調節してくださいね♪

 

よかったら作ってみてください(^^)/