回鍋肉

ご飯が進む味付け♪

ブログを見てくださってありがとうございます

今日は家族みんな大好きな回鍋肉♪

緑色が濃くて柔らかそうな

キャベツをゲットしたときは

必ず回鍋肉を作ります♪

野菜に油を絡めてレンジで加熱すると

時短になるのでおすすめです♪

「回鍋肉」２人分

キャベツ　1/4個

赤ピーマン　１個

人参　1/2個

豚バラ薄切り　１５０ｇ

にんにくのみじん切り　小さじ１

生姜のみじん切り　小さじ１

○赤みそ　大さじ１

○甜麺醤　小さじ１

○醤油　大さじ1/2

○オイスターソース　大さじ1/2

○酒　大さじ１

○砂糖　大さじ１

●酒　大さじ１

●塩コショウ　少々

●片栗粉　小さじ１

サラダ油　大さじ１

塩　ひとつまみ

ごま油　大さじ１

つくりかた

①キャベツは芯を除き、一口大に手でちぎる。人参は短冊切りに、ピーマンは一口大に切る。○は混ぜ合わせておく。豚肉は●と混ぜておく。

②耐熱皿にキャベツ、人参、ピーマンを入れ、サラダ油大さじ１、塩ひとつまみをかけて混ぜる。ふんわりラップをして６００ｗ３分加熱する。

③フライパンにごま油とにんにく、しょうがのみじん切りを入れて火を付ける。香りがしてきたら下味をつけた豚肉を入れてすこし焦げ目が付く位しっかり炒める。

④レンジで加熱した野菜を入れてサッと炒める。

⑤混ぜておいた○を入れて絡めたら出来上がり♪

辛くしたいときは○にコチュジャンを入れてください♪

取り除いたキャベツの芯は

うすくカットして

きんぴらにして食べると美味しいですよ♪

よかったら作ってみてください(^^)/