高菜の油炒め

うちの定番ごはんのお供♪

 

ブログを見てくださってありがとうございます

 

わたし…

高菜が大好きなんです♡

売ってあったらつい買ってしまいます。

お漬物として食べても美味しいですが

油炒めしても美味しいですよ!

 

これがあればご飯3杯はいけます♪

 

レシピ参考にしてくださると嬉しいです♪

 

「高菜の油炒め」

高菜のお漬物 200g

にんにくのみじん切り 一片分

○和風顆粒だし 小さじ1/2

○醤油 大さじ1/2

○砂糖 ひとつまみ

ごま油 小さじ1/2

サラダ油 適量

●かつお節 1パック

●白いりごま 大さじ1

 

つくりかた

①高菜はサッと水洗いをしてギュッと絞り、粗みじんにする。

②フライパンを熱しにんにくを入れて香りが出たら①を入れて炒める。

③しんなりしてきたら、○を入れて炒める。全体に味がなじんだら、●を入れて仕上げにごま油を回しかけたら出来上がり♪

高菜によっては塩分が強いものがありますので、味付けは調節してください。ピリッと辛くしたい方はにんにくと一緒に輪切りにした唐辛子を入れてくださいね。にんにくは入れなくてもいいのでお好みで♪

 

よかったら作ってみてください♪

 

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