カレーうどん

カレールゥで簡単に♪

 

ブログを見てくださってありがとうございます

 

今夜はカレーうどん食べました!

 

カレールゥを使って簡単に作れます(^^)/

 

レシピ参考にしてもらえると嬉しいです♪

 

「カレーうどん」2人分

材料

豚の小間切れ 150g

人参 1/3本

太ネギ 1本

カレールゥ 3個(今回はバーモントカレー)

水 700ml

○顆粒和風だし 小さじ2

○薄口しょうゆ 大さじ2

○酒 大さじ1

○砂糖 小さじ1

塩コショウ 少々

●片栗粉 小さじ2

●水 小さじ2

サラダ油 適量

うどん玉 2玉

つくりかた

①豚肉は食べやすい大きさに切る。人参はいちょう切り、太ネギは斜め切りにして、緑の部分と白い部分を分けておく。熱した鍋にサラダ油を入れ、豚肉を入れて塩コショウして炒める。

②肉の色が変わったら、人参とネギの白い部分を入れて炒める。

③水を入れて沸騰したらアクを取り、○を入れてしばらく煮る。

④具材がやわらかくなったらカレールゥを入れる。

⑤ルゥが完全に溶けたら、混ぜた●を入れてとろみをつける。

⑥茹でたうどん麺を器に入れ、⑤をかけ、ネギの緑の部分をのせたら出来上がり♪お好みでゆで卵をのせてください(^^)

今回はうどんにかけましたが

ご飯にかけて食べても

美味しいですよ(^^)/

 

具材のお肉は鶏肉でも牛肉でも…

ごぼうや大根などを入れても…♪

 

よかったら作ってみてください♪

 

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