カレーうどん

カレールゥで簡単に♪

ブログを見てくださってありがとうございます

今夜はカレーうどん食べました！

カレールゥを使って簡単に作れます(^^)/

レシピ参考にしてもらえると嬉しいです♪

「カレーうどん」２人分

材料

豚の小間切れ　１５０ｇ

人参　1/3本

太ネギ　１本

カレールゥ　３個(今回はバーモントカレー)

水　７００ｍｌ

○顆粒和風だし　小さじ２

○薄口しょうゆ　大さじ２

○酒　大さじ１

○砂糖　小さじ１

塩コショウ　少々

●片栗粉　小さじ２

●水　小さじ２

サラダ油　適量

うどん玉　２玉

つくりかた

①豚肉は食べやすい大きさに切る。人参はいちょう切り、太ネギは斜め切りにして、緑の部分と白い部分を分けておく。熱した鍋にサラダ油を入れ、豚肉を入れて塩コショウして炒める。

②肉の色が変わったら、人参とネギの白い部分を入れて炒める。

③水を入れて沸騰したらアクを取り、○を入れてしばらく煮る。

④具材がやわらかくなったらカレールゥを入れる。

⑤ルゥが完全に溶けたら、混ぜた●を入れてとろみをつける。

⑥茹でたうどん麺を器に入れ、⑤をかけ、ネギの緑の部分をのせたら出来上がり♪お好みでゆで卵をのせてください(^^)

今回はうどんにかけましたが

ご飯にかけて食べても

美味しいですよ(^^)/

具材のお肉は鶏肉でも牛肉でも…

ごぼうや大根などを入れても…♪

よかったら作ってみてください♪