れんこんサラダ

デリ風サラダ

 

ブログを見てくださってありがとうございます

 

今回のレシピは

れんこんサラダ

しゃきしゃき食感で

パクパク食べれるサラダです♪

 

参考にしてもらえると嬉しいです

 

「れんこんサラダ」

材料

れんこん 150g

人参 50g

茹でコーン 70g

○マヨネーズ 大さじ2

○塩コショウ 少々

○砂糖 小さじ1

○和風顆粒だし 小さじ1/2

○醤油 小さじ1/2

○酢 小さじ1/2

すりごま 大さじ2

酢水 適量

つくりかた

①人参は千切りに、レンコンは皮をむいて2mm位の薄さにスライスし、薄い酢水につけておく。

②鍋にたっぷりの水を入れ、人参を入れて火を付ける。沸騰したら酢水から取り出したれんこんを入れる。3分ほど茹でる。

③茹で上がったらザルにあげ、粗熱が取れたら○とコーンを混ぜる。最後にすりごまを入れて絡めたら出来上がりです♪

 

簡単なのでよかったら作ってみてください♪

 

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