れんこんサラダ

デリ風サラダ

ブログを見てくださってありがとうございます

今回のレシピは

れんこんサラダ

しゃきしゃき食感で

パクパク食べれるサラダです♪

参考にしてもらえると嬉しいです

「れんこんサラダ」

材料

れんこん　１５０ｇ

人参　５０ｇ

茹でコーン　７０ｇ

○マヨネーズ　大さじ２

○塩コショウ　少々

○砂糖　小さじ１

○和風顆粒だし　小さじ1/2

○醤油　小さじ1/2

○酢　小さじ1/2

すりごま　大さじ２

酢水　適量

つくりかた

①人参は千切りに、レンコンは皮をむいて２ｍｍ位の薄さにスライスし、薄い酢水につけておく。

②鍋にたっぷりの水を入れ、人参を入れて火を付ける。沸騰したら酢水から取り出したれんこんを入れる。３分ほど茹でる。

③茹で上がったらザルにあげ、粗熱が取れたら○とコーンを混ぜる。最後にすりごまを入れて絡めたら出来上がりです♪

簡単なのでよかったら作ってみてください♪