トマトチーズパスタ

とろけるチーズ入り♪

 

ブログを見てくださってありがとうございます

 

今回のレシピは

大好物のパスタ♡

トマトチーズパスタ

 

 

お肉などは入れずに

とろけるチーズを入れて

コクとうまみアップです(^^)

 

 

参考にしてもらえると嬉しいです♪

 

「トマトチーズパスタ」2人分

材料

トマト缶 1缶

玉ねぎ 1/2個

にんにくのみじんぎり 一片分

水 100ml

とろけるチーズ 50g(お好みの量で)

パスタの茹で汁 大さじ3~5

塩コショウ 少々

オリーブオイル 大さじ1~2

スパゲティ 200g

顆粒コンソメ 大さじ1/2

ローリエ 1枚

○砂糖 大さじ1/2

○ケチャップ 大さじ1/2

 

つくりかた

①玉ねぎは薄くスライスする。トマト缶はホール缶を使う場合はつぶしておく。ローリエは手で少し切り目を入れておく。

②フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火を付ける。にんにくがきつね色になるまでゆっくりじっくり火にかける。

③玉ねぎを入れて塩コショウする。玉ねぎが透明になるまでじっくり炒める。

④トマト缶、ローリエ、顆粒コンソメ、水100mlを入れる。トマト缶の内側に残ったトマトがもったいないので、水は缶詰に入れてかき混ぜてから入れるといいと思います。

⑤蓋をして、弱火で時々かき混ぜながら10分ほど煮込む。その間にたっぷりの湯に塩(分量外)を入れてスパゲティを茹でる。ゆで汁は取っておいてください。

⑥10分煮込んだらローリエを取り出して○、茹で汁を入れて混ぜたらソースの完成です。茹で上がったスパゲティ、とろけるチーズを入れて混ぜ、仕上げにオリーブオイル(分量外)を回しかけたら出来上がり♪

仕上げにパセリなどを散らしてください♪

 

簡単なのでよかったら作ってみてください(^^)

 

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