トマトチーズパスタ
とろけるチーズ入り♪
ブログを見てくださってありがとうございます
今回のレシピは
大好物のパスタ♡
トマトチーズパスタ
お肉などは入れずに
とろけるチーズを入れて
コクとうまみアップです(^^)
参考にしてもらえると嬉しいです♪
「トマトチーズパスタ」2人分
材料
トマト缶 1缶
玉ねぎ 1/2個
にんにくのみじんぎり 一片分
水 100ml
とろけるチーズ 50g(お好みの量で)
パスタの茹で汁 大さじ3~5
塩コショウ 少々
オリーブオイル 大さじ1~2
スパゲティ 200g
顆粒コンソメ 大さじ1/2
ローリエ 1枚
○砂糖 大さじ1/2
○ケチャップ 大さじ1/2
つくりかた
①玉ねぎは薄くスライスする。トマト缶はホール缶を使う場合はつぶしておく。ローリエは手で少し切り目を入れておく。
②フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火を付ける。にんにくがきつね色になるまでゆっくりじっくり火にかける。
③玉ねぎを入れて塩コショウする。玉ねぎが透明になるまでじっくり炒める。
④トマト缶、ローリエ、顆粒コンソメ、水100mlを入れる。トマト缶の内側に残ったトマトがもったいないので、水は缶詰に入れてかき混ぜてから入れるといいと思います。
⑤蓋をして、弱火で時々かき混ぜながら10分ほど煮込む。その間にたっぷりの湯に塩(分量外)を入れてスパゲティを茹でる。ゆで汁は取っておいてください。
⑥10分煮込んだらローリエを取り出して○、茹で汁を入れて混ぜたらソースの完成です。茹で上がったスパゲティ、とろけるチーズを入れて混ぜ、仕上げにオリーブオイル(分量外)を回しかけたら出来上がり♪
仕上げにパセリなどを散らしてください♪
簡単なのでよかったら作ってみてください(^^)
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