トマトチーズパスタ

とろけるチーズ入り♪

ブログを見てくださってありがとうございます

今回のレシピは

大好物のパスタ♡

トマトチーズパスタ

お肉などは入れずに

とろけるチーズを入れて

コクとうまみアップです(^^)

参考にしてもらえると嬉しいです♪

「トマトチーズパスタ」２人分

材料

トマト缶　1缶

玉ねぎ　1/2個

にんにくのみじんぎり　一片分

水　１００ｍｌ

とろけるチーズ　５０ｇ(お好みの量で)

パスタの茹で汁　大さじ３～５

塩コショウ　少々

オリーブオイル　大さじ１～２

スパゲティ　２００ｇ

顆粒コンソメ　大さじ1/2

ローリエ　１枚

○砂糖　大さじ1/2

○ケチャップ　大さじ1/2

つくりかた

①玉ねぎは薄くスライスする。トマト缶はホール缶を使う場合はつぶしておく。ローリエは手で少し切り目を入れておく。

②フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火を付ける。にんにくがきつね色になるまでゆっくりじっくり火にかける。

③玉ねぎを入れて塩コショウする。玉ねぎが透明になるまでじっくり炒める。

④トマト缶、ローリエ、顆粒コンソメ、水１００ｍｌを入れる。トマト缶の内側に残ったトマトがもったいないので、水は缶詰に入れてかき混ぜてから入れるといいと思います。

⑤蓋をして、弱火で時々かき混ぜながら１０分ほど煮込む。その間にたっぷりの湯に塩(分量外)を入れてスパゲティを茹でる。ゆで汁は取っておいてください。

⑥１０分煮込んだらローリエを取り出して○、茹で汁を入れて混ぜたらソースの完成です。茹で上がったスパゲティ、とろけるチーズを入れて混ぜ、仕上げにオリーブオイル(分量外)を回しかけたら出来上がり♪

仕上げにパセリなどを散らしてください♪

簡単なのでよかったら作ってみてください(^^)