人参の葉と桜エビのふりかけ

人参の葉は捨てないでください(^^)

ブログを見てくださってありがとうございます

今回のレシピは

人参の葉と桜エビのふりかけ

野菜の産直のお店で

葉付き人参が売ってあったら

絶対にゲットしちゃいます(^^)/

水分がすくないので

かき揚げやふりかけにするのが

とってもおすすめ！

かき揚げのレシピは

今度書きたいと思います♪

今回はふりかけレシピです

参考にしてもらえると嬉しいです♪

「人参の葉と桜エビのふりかけ」

人参の葉(茎を除いたもの)　２０～３０ｇ

乾燥桜エビ　１０ｇ弱

○かつおぶし　１袋

○塩　小さじ1/3

○砂糖　ひとつまみ

○白いりごま　大さじ１

醤油　小さじ1/2

つくりかた

①人参の葉はしっかり洗って水気をしっかり拭き、茎から葉を取る。

②細かくみじん切りにする。

③フライパンに桜エビを入れて弱火でじっくり乾煎りする。香ばしくサクサクになったら取り出しておく。次に人参の葉を入れて乾煎りする。水気が飛んだら桜エビをフライパンに戻す。○を入れて混ぜる。

④フライパンの端に寄せ、空いているところに醤油を垂らす。全体に混ぜたら出来上がり♪

白ご飯にかけて食べてください♪

桜エビが無いときはちりめんじゃこでも美味しく作れます♪

簡単なのでよかったら作ってみてください(^^)