キャロットパン

人参たっぷり♪

 

ブログを見てくださってありがとうございます

 

今回のレシピは

キャロットパン

人参がたっぷり入ったパンです♪

 

レシピ参考にしてもらえると嬉しいです(^^)

 

「キャロットパン」10個分

人参 1本

○強力粉 250g

○砂糖 30g

○マーガリン 30g

○塩 3g

○ドライイースト 3g

○人参のしぼり汁+牛乳 180g

 

 

つくりかた

①人参をすりおろし、絞っておく。しぼり汁に牛乳を混ぜ、180gにしておく。

②ホームベーカリーに○と絞った後の人参を入れて一次発酵する。

③生地を10等分にして丸め、湿らせた布巾をかぶせてベンチタイム15分おく。

④生地を手のひらでつぶし空気抜きをして再度丸めなおす。

⑤1.5倍の大きさになるまで二次発酵。

⑥強力粉(分量外)を粉ふるいを使って上からかける。濡らしたナイフやかみそりで真ん中に切り目を入れ、マーガリンを入れる。マーガリンはビニールなどに適量入れ、上から揉んでやわらかくして、ビニールの端を切って絞ると入れやすいです。ちなみにこの工程は省いて二次発酵後にすぐ焼いても構いません♪

⑦180℃で15分焼いたら出来上がりです♪

よかったら作ってみてください(^^♪