キャロットパン

人参たっぷり♪

ブログを見てくださってありがとうございます

今回のレシピは

キャロットパン

人参がたっぷり入ったパンです♪

レシピ参考にしてもらえると嬉しいです(^^)

「キャロットパン」１０個分

人参　１本

○強力粉　２５０ｇ

○砂糖　３０ｇ

○マーガリン　３０ｇ

○塩　３ｇ

○ドライイースト　３ｇ

○人参のしぼり汁＋牛乳　１８０ｇ

つくりかた

①人参をすりおろし、絞っておく。しぼり汁に牛乳を混ぜ、１８０ｇにしておく。

②ホームベーカリーに○と絞った後の人参を入れて一次発酵する。

③生地を１０等分にして丸め、湿らせた布巾をかぶせてベンチタイム１５分おく。

④生地を手のひらでつぶし空気抜きをして再度丸めなおす。

⑤１．５倍の大きさになるまで二次発酵。

⑥強力粉(分量外)を粉ふるいを使って上からかける。濡らしたナイフやかみそりで真ん中に切り目を入れ、マーガリンを入れる。マーガリンはビニールなどに適量入れ、上から揉んでやわらかくして、ビニールの端を切って絞ると入れやすいです。ちなみにこの工程は省いて二次発酵後にすぐ焼いても構いません♪

⑦１８０℃で１５分焼いたら出来上がりです♪

よかったら作ってみてください(^^♪