バターチキンカレー

辛くないカレー♪

ブログを見てくださってありがとうございます

今回のレシピは

バターチキンカレーです

今回はお子様でも食べやすいように

カレールゥを少し使ってみました♪

おうちにある材料で簡単に作れますので

よかったら参考してください♪

「バターチキンカレー」４人分

鶏もも肉　４００ｇ

玉ねぎ　中１個

人参のすりおろし　1/2本分(５０ｇ)

☆ヨーグルト　１００ｇ

☆カレー粉　小さじ１

にんにくのすりおろし　大さじ１

トマト缶　１個

水　１００ｍｌ

バター　２０ｇ＋２０ｇ

カレールゥ　１～２個

○醤油　大さじ１弱

○ウスターソース　大さじ１弱

○砂糖　大さじ１

牛乳(生クリームでも)　５０ｍｌ

顆粒コンソメ　大さじ１

塩コショウ　少々

つくりかた

①鶏もも肉は大きめの一口大に切り☆を混ぜる。１時間ほど置いておく。

②玉ねぎはみじん切りにする。耐熱皿に入れてラップをし、レンジ６００ｗで３分加熱する。

③鍋にバター２０ｇ、②を入れ、中弱火で５分間炒める(Ａ)。

④人参のすりおろし、にんにくのすりおろしを入れ、塩コショウして１分ほど炒める(Ｂ)。

⑤④にトマト缶を入れ、空いた缶に水１００ｍｌを入れて缶詰の中に残ったトマトをきれいにする。その水も鍋に入れる。顆粒コンソメも入れて混ぜる(Ｃ)。沸騰したら①を入れる(Ｄ)。再度沸騰したら蓋をし、時々かき混ぜながら弱火で２０分ほど煮込む。

⑥カレールゥを入れる。溶けたら○を入れる。仕上げに牛乳とバター２０ｇを入れて混ぜたら出来上がりです♪

コツ・ポイント

今回は牛乳を使いましたが

濃厚にしたいときは

生クリームを入れてくださいね♪

簡単なのでよかったら作ってみてください♪