ミニトマトのはちみつマリネ

子供に人気♪

 

ブログを見てくださってありがとうございます

 

今回のレシピは

ミニトマトのはちみつマリネです

 

ミニトマトがデザート感覚で食べれるので

子供に人気のマリネです(^^)/

 

冷蔵庫で冷やすと

とっても美味しくって

何個でも食べれちゃいます♪

 

レシピ参考にしてもらえると嬉しいです(^^)/

 

「ミニトマトのはちみつマリネ」

材料 

ミニトマト 25個位

○はちみつ 大さじ2

○酢 大さじ3

○レモン汁 大さじ1

○オリーブオイル 大さじ1/2

 

つくりかた

①保存容器に○を入れて混ぜておく。ミニトマトはヘタの反対側につまようじで穴を開けておく。

②鍋に水を入れ沸騰させる。ボウルに氷水を作っておく。

③沸騰したお湯にミニトマトを入れる(A)。すぐに皮がむけるので取り出し、氷水に付ける(B)。

④粗熱が取れたら皮をむき(C)、①に入れて全体にざっくり混ぜる(D)。冷蔵庫で冷やしたら完成です♪

コツ・ポイント

お湯にミニトマトを入れるとき、一気に全部入れずに、数回に分けて入れてください。全部入れるとお湯の温度が下がってしまうので。。

瓶のような容器だとマリネ液が全体にいきわたらないので、なるべく平たい容器で作ってください。

パセリ、ハーブ、ブラックペッパーなどを入れても美味しいですよ♪

 

簡単なのでよかったら作ってみてください♪

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