すき焼き風牛丼

糸こんにゃくでかさ増し♪

 

ブログを見てくださってありがとうございます

 

今回のレシピは

すき焼き風牛丼です

甘辛なお肉に

とろーり卵を絡めて食べる

すき焼き風の牛丼です(^^)/

 

「すき焼き風牛丼」2人分

材料

牛肉の切り落とし 200g

玉ねぎ 1/2個

糸こんにゃく 100g

○しょうゆ 大さじ2.5

○砂糖 大さじ2

○酒 大さじ1

○みりん 大さじ1

顆粒だし 小さじ1

水 200ml

紅ショウガ 適量

卵黄 2個

 

つくりかた

①玉ねぎは1㎝幅のくし切りにする。糸こんにゃくは下茹でして食べやすい長さに切っておく。

②鍋に水と顆粒だし、玉ねぎを入れて中火にかけ、玉ねぎがやわらかくなるまで煮る(A)。

③○を②に入れる(B)。牛肉を入れてよくほぐし(C)、アクを取ったら糸こんにゃくを入れて中火で10分ほど煮込む。煮汁が少なくなったら火を止める(D)。ごはんの上に盛り、紅ショウガと卵黄をのせたら出来上がりです♪

コツ・ポイント

出来上がって一度冷ますと、とっても味が染み込みますよ♪

 

簡単なのでよかったら作ってみてください(^^)/

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