すき焼き風牛丼

糸こんにゃくでかさ増し♪

ブログを見てくださってありがとうございます

今回のレシピは

すき焼き風牛丼です

甘辛なお肉に

とろーり卵を絡めて食べる

すき焼き風の牛丼です(^^)/

「すき焼き風牛丼」２人分

材料

牛肉の切り落とし　２００ｇ

玉ねぎ　1/2個

糸こんにゃく　１００ｇ

○しょうゆ　大さじ２．５

○砂糖　大さじ２

○酒　大さじ１

○みりん　大さじ１

顆粒だし　小さじ１

水　２００ｍｌ

紅ショウガ　適量

卵黄　２個

つくりかた

①玉ねぎは１㎝幅のくし切りにする。糸こんにゃくは下茹でして食べやすい長さに切っておく。

②鍋に水と顆粒だし、玉ねぎを入れて中火にかけ、玉ねぎがやわらかくなるまで煮る(A)。

③○を②に入れる(B)。牛肉を入れてよくほぐし(C)、アクを取ったら糸こんにゃくを入れて中火で１０分ほど煮込む。煮汁が少なくなったら火を止める(D)。ごはんの上に盛り、紅ショウガと卵黄をのせたら出来上がりです♪

コツ・ポイント

出来上がって一度冷ますと、とっても味が染み込みますよ♪

簡単なのでよかったら作ってみてください(^^)/