すき焼き風牛丼
糸こんにゃくでかさ増し♪
ブログを見てくださってありがとうございます
今回のレシピは
すき焼き風牛丼です
甘辛なお肉に
とろーり卵を絡めて食べる
すき焼き風の牛丼です(^^)/
「すき焼き風牛丼」2人分
材料
牛肉の切り落とし 200g
玉ねぎ 1/2個
糸こんにゃく 100g
○しょうゆ 大さじ2.5
○砂糖 大さじ2
○酒 大さじ1
○みりん 大さじ1
顆粒だし 小さじ1
水 200ml
紅ショウガ 適量
卵黄 2個
つくりかた
①玉ねぎは1㎝幅のくし切りにする。糸こんにゃくは下茹でして食べやすい長さに切っておく。
②鍋に水と顆粒だし、玉ねぎを入れて中火にかけ、玉ねぎがやわらかくなるまで煮る(A)。
③○を②に入れる(B)。牛肉を入れてよくほぐし(C)、アクを取ったら糸こんにゃくを入れて中火で10分ほど煮込む。煮汁が少なくなったら火を止める(D)。ごはんの上に盛り、紅ショウガと卵黄をのせたら出来上がりです♪
コツ・ポイント
出来上がって一度冷ますと、とっても味が染み込みますよ♪
簡単なのでよかったら作ってみてください(^^)/
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