ロールキャベツ

トマト風味♪

ブログを見てくださってありがとうございます

今回のレシピは

ロールキャベツです

トマト缶を入れて煮込むだけの

簡単ロールキャベツです♪

「ロールキャベツ」５個分

材料

キャベツ　５枚

合い挽き肉　２００ｇ

玉ねぎ　1/4個

豆腐　３０ｇ

ベーコン　２枚

★パン粉　１０ｇ

★牛乳　大さじ２

○小麦粉　小さじ１

○粉チーズ　大さじ１

○塩コショウ　少々

○ナツメグ　適量

●トマト缶　１缶

●ローリエ　１枚

●顆粒コンソメ　大さじ1/2

☆砂糖　大さじ１

☆ケチャップ　大さじ1/2

☆ウスターソース　小さじ１

水　５０ｍｌ

薄力粉　適量

つくりかた

①玉ねぎはみじん切りにして耐熱ボールに入れてふんわりとラップをし、レンジ６００ｗ２分加熱して冷ましておく。ベーコンは５㎝幅に切っておく。

②キャベツはよく洗って耐熱皿に入れ、ふんわりとラップをしてレンジ６００ｗで３分ほど加熱する(A)。たっぷりの湯で茹でてもいいです♪

③キャベツが冷めたら芯の部分をそぎ切りにして(B)、みじん切りにしておく。

④★を混ぜておく(C)。ボウルに玉ねぎ、○を入れて粘りが出るまで混ぜる。そこに★、合い挽き肉、豆腐、キャベツの芯のみじん切りを入れて混ぜる(D)。５等分に分けておく。

⑤キャベツを広げて薄力粉を振り(E)、④をのせて手前から巻き(F)、両サイドをたたみ(G)、くるくる巻いて爪楊枝で止める(H)。

⑥鍋に⑤を並べ(I)、●を入れる(J)。空いたトマト缶の中に水５０ｍｌを入れて缶の中に残ったトマトを取り、鍋に入れる(K)。

⑦火を付け、３０分～４０分煮込む(L)。

⑧ローリエを取り出し、☆を入れて味を整えたら出来上がりです♪

コツ・ポイント

出来上がったら爪楊枝は取り除いてください♪

ふわふわにしたかったので今回は豆腐を入れましたが、もちろん入れなくてもいいです(^^)/

よかったら作ってみてください(^^)/