ロールキャベツ

トマト風味♪

 

ブログを見てくださってありがとうございます

 

今回のレシピは

ロールキャベツです

 

トマト缶を入れて煮込むだけの

簡単ロールキャベツです♪

 

「ロールキャベツ」5個分

材料

キャベツ 5枚

合い挽き肉 200g

玉ねぎ 1/4個

豆腐 30g

ベーコン 2枚

★パン粉 10g

★牛乳 大さじ2

○小麦粉 小さじ1

○粉チーズ 大さじ1

○塩コショウ 少々

○ナツメグ 適量

●トマト缶 1缶

●ローリエ 1枚

●顆粒コンソメ 大さじ1/2

☆砂糖 大さじ1

☆ケチャップ 大さじ1/2

☆ウスターソース 小さじ1

水 50ml

薄力粉 適量

 

つくりかた

①玉ねぎはみじん切りにして耐熱ボールに入れてふんわりとラップをし、レンジ600w2分加熱して冷ましておく。ベーコンは5㎝幅に切っておく。

②キャベツはよく洗って耐熱皿に入れ、ふんわりとラップをしてレンジ600wで3分ほど加熱する(A)。たっぷりの湯で茹でてもいいです♪

③キャベツが冷めたら芯の部分をそぎ切りにして(B)、みじん切りにしておく。

④★を混ぜておく(C)。ボウルに玉ねぎ、○を入れて粘りが出るまで混ぜる。そこに★、合い挽き肉、豆腐、キャベツの芯のみじん切りを入れて混ぜる(D)。5等分に分けておく。

⑤キャベツを広げて薄力粉を振り(E)、④をのせて手前から巻き(F)、両サイドをたたみ(G)、くるくる巻いて爪楊枝で止める(H)。

⑥鍋に⑤を並べ(I)、●を入れる(J)。空いたトマト缶の中に水50mlを入れて缶の中に残ったトマトを取り、鍋に入れる(K)。

⑦火を付け、30分~40分煮込む(L)。

⑧ローリエを取り出し、☆を入れて味を整えたら出来上がりです♪

 

 

 

コツ・ポイント

出来上がったら爪楊枝は取り除いてください♪

ふわふわにしたかったので今回は豆腐を入れましたが、もちろん入れなくてもいいです(^^)/

 

 

よかったら作ってみてください(^^)/

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