ホワイトソース

ダマにならないホワイトソース♪

ブログを見てくださってありがとうございます

今回のレシピは

ホワイトソースです♪

グラタン、コロッケ、ドリアなど

色んなお料理に使えるソースです♪

「ホワイトソース」

材料

バター　４０ｇ

薄力粉　３５ｇ

牛乳　５００ｍｌ

○塩　小さじ1/3

○砂糖　ひとつまみ

○顆粒コンソメ　小さじ1/2

○ホワイトペッパー　少々

つくりかた

①鍋にバターを入れ、弱火で溶かす(A)。溶けたら薄力粉を入れてヘラで混ぜる(B)。粉っぽさが無くなったら(C)牛乳を一気に入れる。

②弱めの中火にし、泡だて器でグルグルかき混ぜる(D)。フツフツしてきたら弱火にして、かき混ぜながら２分ほどたったら○を入れて混ぜ、火を止める。

コツ・ポイント

・牛乳を入れたら、泡だて器でずっとかきまぜ続けてください♪

・冷凍も出来ます♪

よかったら作ってみてください(^^)/