ホワイトソース

ダマにならないホワイトソース♪

 

ブログを見てくださってありがとうございます

 

今回のレシピは

ホワイトソースです♪

 

グラタン、コロッケ、ドリアなど

色んなお料理に使えるソースです♪

 

「ホワイトソース」

材料

バター 40g

薄力粉 35g

牛乳 500ml

○塩 小さじ1/3

○砂糖 ひとつまみ

○顆粒コンソメ 小さじ1/2

○ホワイトペッパー 少々

 

つくりかた

①鍋にバターを入れ、弱火で溶かす(A)。溶けたら薄力粉を入れてヘラで混ぜる(B)。粉っぽさが無くなったら(C)牛乳を一気に入れる。

②弱めの中火にし、泡だて器でグルグルかき混ぜる(D)。フツフツしてきたら弱火にして、かき混ぜながら2分ほどたったら○を入れて混ぜ、火を止める。

コツ・ポイント

・牛乳を入れたら、泡だて器でずっとかきまぜ続けてください♪

・冷凍も出来ます♪

 

よかったら作ってみてください(^^)/

 

 

 

 

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