甘辛そぼろ

万能そぼろ

 

ブログを見てくださってありがとうございます

 

今回のレシピは

甘辛そぼろです

一度お湯でお肉を茹でるので

冷めても脂が白くなったりしません♪

お弁当にもおすすめです(^_-)-☆

 

「甘辛そぼろ」2~3人分

材料

合い挽き肉 200g

○醤油 大さじ2.5

○酒 大さじ1

○みりん 大さじ2

○砂糖 大さじ1~1.5

生姜のすりおろし 小さじ1

 

つくりかた

①鍋にお湯を沸かす。沸騰したらひき肉を一気に入れ、お箸でぐるぐる…(A)。お肉の色が変わったらザルに上げる(B)。

②鍋に○を入れて火を付ける(C)。沸騰したら①のお肉と生姜を入れる。ヘラで混ぜながら中火で汁気が少なくなるまで炒める(D)。出来上がり♪

コツ・ポイント

冷めたら冷凍も出来ます♪

ポロポロしているので、冷凍のままスプーンで取れますよ♪

ご飯の上にのせてそぼろ丼にしたり…

卵焼きに混ぜたり…

とっても万能です(^^)

 

よかったら作ってみてください(^^)/

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