甘辛そぼろ
万能そぼろ
ブログを見てくださってありがとうございます
今回のレシピは
甘辛そぼろです
一度お湯でお肉を茹でるので
冷めても脂が白くなったりしません♪
お弁当にもおすすめです(^_-)-☆
「甘辛そぼろ」2~3人分
材料
合い挽き肉 200g
○醤油 大さじ2.5
○酒 大さじ1
○みりん 大さじ2
○砂糖 大さじ1~1.5
生姜のすりおろし 小さじ1
つくりかた
①鍋にお湯を沸かす。沸騰したらひき肉を一気に入れ、お箸でぐるぐる…(A)。お肉の色が変わったらザルに上げる(B)。
②鍋に○を入れて火を付ける(C)。沸騰したら①のお肉と生姜を入れる。ヘラで混ぜながら中火で汁気が少なくなるまで炒める(D)。出来上がり♪
コツ・ポイント
冷めたら冷凍も出来ます♪
ポロポロしているので、冷凍のままスプーンで取れますよ♪
ご飯の上にのせてそぼろ丼にしたり…
卵焼きに混ぜたり…
とっても万能です(^^)
よかったら作ってみてください(^^)/
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