甘辛そぼろ

万能そぼろ

ブログを見てくださってありがとうございます

今回のレシピは

甘辛そぼろです

一度お湯でお肉を茹でるので

冷めても脂が白くなったりしません♪

お弁当にもおすすめです(^_-)-☆

「甘辛そぼろ」２～３人分

材料

合い挽き肉　２００ｇ

○醤油　大さじ２．５

○酒　大さじ１

○みりん　大さじ２

○砂糖　大さじ１～１．５

生姜のすりおろし　小さじ１

つくりかた

①鍋にお湯を沸かす。沸騰したらひき肉を一気に入れ、お箸でぐるぐる…(A)。お肉の色が変わったらザルに上げる(B)。

②鍋に○を入れて火を付ける(C)。沸騰したら①のお肉と生姜を入れる。ヘラで混ぜながら中火で汁気が少なくなるまで炒める(D)。出来上がり♪

コツ・ポイント

冷めたら冷凍も出来ます♪

ポロポロしているので、冷凍のままスプーンで取れますよ♪

ご飯の上にのせてそぼろ丼にしたり…

卵焼きに混ぜたり…

とっても万能です(^^)

よかったら作ってみてください(^^)/