親子丼
みんな大好き親子丼♪
ブログを見てくださってありがとうございます
今回のレシピは
親子丼です♪
あまーい味付けで
子供が好きな味付けにしています♪
よかったら参考にしてくださいね(^^)/
「親子丼」2人分
材料
鶏もも肉 小1枚
玉ねぎ 1/2個
卵 4個
○水 200ml
○顆粒和風だし 小さじ1/2
○醤油 大さじ2
○砂糖 大さじ1
○酒 大さじ1
○みりん 大さじ1
○塩 ひとつまみ
白ご飯 大盛り2膳分
みつば・海苔(お好みで) 適量
つくりかた
①玉ねぎは薄切りに、鶏もも肉は一口大に切る。
②鍋に○と玉ねぎを入れて沸騰したら弱火にし、玉ねぎが透き通るまで4~5分ほど煮る(A)。
③親子丼専用の鍋(なければ小さなフライパン)に②の半量を入れ、鶏もも肉の半量を入れて火を付ける(B)。1人分の卵をボウルに割り入れ、菜箸で黄身を割るように数回だけかき混ぜる(C)。
④お肉に火が通ったら、卵を半分まわし入れる。卵がかたまりかけたら、残りの卵をまわし入れる。鍋をゆすりながら火を入れる(D)。卵が半熟になったら火を止め、ご飯の上にスライドするようにかけたら出来上がり♪
コツ・ポイント
卵の量はお好みで調節してください♪
あまり卵に火が通らないようにしてくださいね♪
よかったら作ってみてください(^^)/
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