親子丼

みんな大好き親子丼♪

 

ブログを見てくださってありがとうございます

 

今回のレシピは

親子丼です♪

あまーい味付けで

子供が好きな味付けにしています♪

 

よかったら参考にしてくださいね(^^)/

 

「親子丼」2人分

材料

鶏もも肉 小1枚

玉ねぎ 1/2個

卵 4個

○水 200ml

○顆粒和風だし 小さじ1/2

○醤油 大さじ2

○砂糖 大さじ1

○酒 大さじ1

○みりん 大さじ1

○塩 ひとつまみ

白ご飯 大盛り2膳分

みつば・海苔(お好みで) 適量

 

つくりかた

①玉ねぎは薄切りに、鶏もも肉は一口大に切る。

②鍋に○と玉ねぎを入れて沸騰したら弱火にし、玉ねぎが透き通るまで4~5分ほど煮る(A)。

③親子丼専用の鍋(なければ小さなフライパン)に②の半量を入れ、鶏もも肉の半量を入れて火を付ける(B)。1人分の卵をボウルに割り入れ、菜箸で黄身を割るように数回だけかき混ぜる(C)。

④お肉に火が通ったら、卵を半分まわし入れる。卵がかたまりかけたら、残りの卵をまわし入れる。鍋をゆすりながら火を入れる(D)。卵が半熟になったら火を止め、ご飯の上にスライドするようにかけたら出来上がり♪

コツ・ポイント

卵の量はお好みで調節してください♪

あまり卵に火が通らないようにしてくださいね♪

 

よかったら作ってみてください(^^)/

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