きゅうりとじゃこの酢の物
- 2018.07.12
- サラダ・さっぱりおかず
- きゅうり, ちりめんじゃこ, 大葉
大葉入りでさっぱり♪
ブログを見てくださってありがとうございます
今回のレシピは
きゅうりとじゃこの酢の物です♪
じゃこ入りなのでカルシウムたっぷり♪
これからの時期におすすめです♪
「きゅうりとじゃこの酢の物」
材料
きゅうり 1本
ちりめんじゃこ 大さじ3~4
大葉 2枚
○酢 大さじ2
○砂糖 大さじ1.5
○顆粒和風だし ひとつまみ
つくりかた
①きゅうりはスライサーなどで輪切りにし、塩少々を入れて軽くもみ、しばらく置いておく(A)。ちりめんじゃこは、さっと湯どうししてザルに上げておく(B)。大葉は千切りにする。
②ボウルに○を入れ、砂糖が溶けるまでしっかり混ぜる。
③きゅうりはさっと水洗いして水気を絞る。②にきゅうり、ちりめんじゃこを入れて混ぜる(C)。最後に大葉を混ぜたら出来上がりです(D)♪
コツ・ポイント
ちりめんじゃこによって塩気がつよいものなどがあるので、一度湯どうしするのがおすすめです♪
今回はきゅうりとちりめんじゃこを入れましたが、わかめ、ごま、おかか…など、いろんな食材でアレンジ出来ます♪
最後に味をみて、塩気が足りないときは足してください♪
よかったら作ってみてください(^^)/
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