きゅうりとじゃこの酢の物

大葉入りでさっぱり♪

ブログを見てくださってありがとうございます

今回のレシピは

きゅうりとじゃこの酢の物です♪

じゃこ入りなのでカルシウムたっぷり♪

これからの時期におすすめです♪

「きゅうりとじゃこの酢の物」

材料

きゅうり　１本

ちりめんじゃこ　大さじ３～４

大葉　２枚

○酢　大さじ２

○砂糖　大さじ１．５

○顆粒和風だし　ひとつまみ

つくりかた

①きゅうりはスライサーなどで輪切りにし、塩少々を入れて軽くもみ、しばらく置いておく(A)。ちりめんじゃこは、さっと湯どうししてザルに上げておく(B)。大葉は千切りにする。

②ボウルに○を入れ、砂糖が溶けるまでしっかり混ぜる。

③きゅうりはさっと水洗いして水気を絞る。②にきゅうり、ちりめんじゃこを入れて混ぜる(C)。最後に大葉を混ぜたら出来上がりです(D)♪

コツ・ポイント

ちりめんじゃこによって塩気がつよいものなどがあるので、一度湯どうしするのがおすすめです♪

今回はきゅうりとちりめんじゃこを入れましたが、わかめ、ごま、おかか…など、いろんな食材でアレンジ出来ます♪

最後に味をみて、塩気が足りないときは足してください♪

よかったら作ってみてください(^^)/