ふわふわイカ団子

おつまみにも♪

ブログを見てくださってありがとうございます♪

今回のレシピは

ふわふわイカ団子です♪

イカの食感が苦手なお子さんでも

パクパク食べられるイカ団子です♪

よかったら参考にしてくださいね(^^)/

「ふわふわイカ団子」約２０個分

材料

イカ　４００ｇ

人参　1/3本

枝豆・コーン(ゆで)　適量

○絹ごし豆腐　８０ｇ位

○片栗粉　大さじ１

○酒　大さじ１

○みりん　大さじ１

○塩　小さじ１

○ショウガのすりおろし　小さじ１

○砂糖　小さじ1/2

揚げ油　適量

つくりかた

①イカをフードプロセッサーですり身にする(A)。人参は短めの千切りにして耐熱ボウルに入れてラップをし、レンジ６００ｗで１分半加熱する。

②ボウルにイカ、人参、枝豆、コーン、○を入れてよーく混ぜる(B、C)。

③低めの１７０℃の油で揚げたら出来上がりです(D)♪

コツ・ポイント

わさび醤油をつけて食べるのがおすすめです♪

手で丸めるのが困難なときは、スプーンなどですくって落とし揚げにしてくださいね♪

よかったら作ってみてください(^^)/