ふわふわイカ団子

おつまみにも♪

 

ブログを見てくださってありがとうございます♪

 

今回のレシピは

ふわふわイカ団子です♪

イカの食感が苦手なお子さんでも

パクパク食べられるイカ団子です♪

 

よかったら参考にしてくださいね(^^)/

 

「ふわふわイカ団子」約20個分

材料

イカ 400g

人参 1/3本

枝豆・コーン(ゆで) 適量

○絹ごし豆腐 80g位

○片栗粉 大さじ1

○酒 大さじ1

○みりん 大さじ1

○塩 小さじ1

○ショウガのすりおろし 小さじ1

○砂糖 小さじ1/2

揚げ油 適量

 

つくりかた

①イカをフードプロセッサーですり身にする(A)。人参は短めの千切りにして耐熱ボウルに入れてラップをし、レンジ600wで1分半加熱する。

②ボウルにイカ、人参、枝豆、コーン、○を入れてよーく混ぜる(B、C)。

③低めの170℃の油で揚げたら出来上がりです(D)♪

コツ・ポイント

わさび醤油をつけて食べるのがおすすめです♪

手で丸めるのが困難なときは、スプーンなどですくって落とし揚げにしてくださいね♪

 

よかったら作ってみてください(^^)/

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