ビシソワーズ

じゃがいもの冷製スープ♪

 

ブログを見てくださってありがとうございます

 

今回のレシピは

ビシソワーズです♪

このスープ…

うちの子に人気のスープです♪

生クリームを使っていないので

家にあるもので簡単に出来ちゃうんですよ♪

 

よかったら参考にしてくださいね(^^)/

 

「ビシソワーズ」たっぷり4人分

材料

じゃがいも 4~5個

玉ねぎ 1/2個

バター 大さじ1

○水 200ml

○顆粒コンソメ 小さじ2

牛乳 300ml(100+200)

砂糖 小さじ2

塩こしょう 少々

ネギの小口切り 適量

ブラックペッパー 適量

 

つくりかた

①じゃがいもと玉ねぎは皮をむいて、1㎝幅の薄切りにする。(A)

②鍋にバターを入れ、弱火で①を3分ほど炒める。(B)

③○を入れ、じゃがいもがやわらかくなるまで蓋をして煮込む。弱火で7分ほど。(C、D)

④火を止め、牛乳100ml入れ、ブレンダーやミキサーで滑らかにする。(E)

⑤残りの牛乳200mlを入れる。砂糖、塩コショウで味を整える。(F)

⑥粗熱がとれたら冷蔵庫でひんやり冷やしてください♪仕上げにネギやブラックペッパーをのせたら出来上がりです♪

コツ・ポイント

ブレンダーやミキサーで滑らかにするのがポイントです♪

 

とっても簡単なのでよかったら作ってみてください(^^)/

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