花のニラ餃子
包み方アレンジ餃子♪
ブログを見てくださってありがとうございます
今回のレシピは
花のニラ餃子レシピです♪
いつもの餃子の包み方を
ちょっと変えてみませんか?(^^)
花の形で見た目も華やかになりますよ♪
よかったら参考にしてくださいね(^^)/
「花のニラ餃子」30個分
材料
餃子の皮(大判) 30枚
豚ひき肉 300g
ニラ 1/2束
白ネギ 1/2本
○醤油 小さじ1
○オイスターソース 小さじ1
○ショウガのすりおろし 小さじ1
○片栗粉 大さじ1
○塩コショウ 少々
○粉末中華スープの素 小さじ1
○ごま油 小さじ1
サラダ油 適量
つくりかた
①ニラは小口切りに、白ネギはみじん切りにする。
②ボウルに豚ひき肉、①、○を入れて混ぜる。
③餃子の皮で花の形に包む。(包み方は最後に書いています。)
④フライパンに火を付け、多めのサラダ油を入れる。餃子の花びらを下にして少し押えながら並べる。
⑤焦げ目がきれいに付いたらひっくり返し、大さじ1の水を入れ、蓋をして弱火で2分ほど加熱する。蓋を取り、パリッとなるまで焼いたら出来上がりです♪
餃子の包み方
①餃子の皮の中心に餡をのせて少し平らにする。
②皮の周りに水をぐるっと付ける。
③手前から一度折り、右手で回しながらヒダを作っていく。
コツ・ポイント
花びらを下にして焼くとき、しっかりと焦げ目を付けてください♪
今回はニラを入れましたが、海老などを入れても美味しそう(^^)
よかったら作ってみてください(^^)/
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