オクラとトマトの冷製スープ
- 2018.08.18
- 汁物・スープ・シチュー
- オクラ, トマト
ひんやり♪
ブログを見てくださってありがとうございます
今回のレシピは
オクラとトマトの冷製スープです♪
夏にぴったりの冷たいスープです♪
オクラを入れることによって
少しとろみがついて食べやすいんですよ♪
よかったら参考にしてくださいね(^^)/
「オクラとトマトの冷製スープ」2~3人分
材料
オクラ 2~3本
トマト 1個
○水 500ml
○酒 大さじ1
○顆粒和風だし 小さじ1.5
○顆粒鶏ガラスープの素 小さじ1.5
○薄口しょうゆ 大さじ1弱
つくりかた
①○を鍋に入れて沸騰したら火を止める。
②オクラは塩をふってまな板の上でころがし、沸騰した湯で1分茹でて冷水に取る。冷めたら水気を切って5㎜位の輪切りにする。トマトは種を取り除き、1㎝角に切る。
③①の粗熱が取れたら②を入れて冷蔵庫でキンキンに冷やす。出来上がりです♪
コツ・ポイント
オクラとトマトは食べる直前に入れてもかまいません。
簡単なのでよかったら作ってみてください(^^)/
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