オクラとトマトの冷製スープ

ひんやり♪

ブログを見てくださってありがとうございます

今回のレシピは

オクラとトマトの冷製スープです♪

夏にぴったりの冷たいスープです♪

オクラを入れることによって

少しとろみがついて食べやすいんですよ♪

よかったら参考にしてくださいね(^^)/

「オクラとトマトの冷製スープ」２～３人分

材料

オクラ　２～３本

トマト　１個

○水　５００ｍｌ

○酒　大さじ１

○顆粒和風だし　小さじ１．５

○顆粒鶏ガラスープの素　小さじ１．５

○薄口しょうゆ　大さじ１弱

つくりかた

①○を鍋に入れて沸騰したら火を止める。

②オクラは塩をふってまな板の上でころがし、沸騰した湯で１分茹でて冷水に取る。冷めたら水気を切って５㎜位の輪切りにする。トマトは種を取り除き、１㎝角に切る。

③①の粗熱が取れたら②を入れて冷蔵庫でキンキンに冷やす。出来上がりです♪

コツ・ポイント

オクラとトマトは食べる直前に入れてもかまいません。

簡単なのでよかったら作ってみてください(^^)/