オクラとトマトの冷製スープ

ひんやり♪

 

ブログを見てくださってありがとうございます

 

今回のレシピは

オクラとトマトの冷製スープです♪

夏にぴったりの冷たいスープです♪

オクラを入れることによって

少しとろみがついて食べやすいんですよ♪

 

よかったら参考にしてくださいね(^^)/

 

「オクラとトマトの冷製スープ」2~3人分

材料

オクラ 2~3本

トマト 1個

○水 500ml

○酒 大さじ1

○顆粒和風だし 小さじ1.5

○顆粒鶏ガラスープの素 小さじ1.5

○薄口しょうゆ 大さじ1弱

 

つくりかた

①○を鍋に入れて沸騰したら火を止める。

②オクラは塩をふってまな板の上でころがし、沸騰した湯で1分茹でて冷水に取る。冷めたら水気を切って5㎜位の輪切りにする。トマトは種を取り除き、1㎝角に切る。

③①の粗熱が取れたら②を入れて冷蔵庫でキンキンに冷やす。出来上がりです♪

 

コツ・ポイント

オクラとトマトは食べる直前に入れてもかまいません。

 

簡単なのでよかったら作ってみてください(^^)/

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