手作りジンジャーエール
ピリッと大人の味♪
ブログを見てくださってありがとうございます
今回のレシピは
手作りジンジャーエールです♪
新生姜を使って
少しピリッとする大人の味です♪
よかったら参考にしてくださいね(^^)
「手作りジンジャーエール」
材料
新生姜 100g
砂糖 100g
水 100g
レモン 1/2個(しぼり汁20g)
炭酸水 適量
つくりかた
①新生姜は汚れているところを包丁で取り除き、薄切りにする(A)。赤い部分を入れると仕上がりがほんのりピンク色になります♪
②ミキサーに生姜と水を入れてスイッチオン!
③②を小鍋に入れる。砂糖を入れて火を付け、弱めの中火で15分ほど混ぜながら煮る。途中アクを取り除いてください(B)。
④とろっとしてきたら火を止め、レモン汁を入れる(C,D)。レモン汁を入れると一気にピンク色になります。粗熱が取れたら清潔な容器に移してください。
⑤グラスに④を大さじ2位入れ、炭酸水150ml位で割って飲んでください♪
コツ・ポイント
生姜の果肉が気になる方は、ミキサーにかけた後、布などで絞ってください。
私はレモン風味の炭酸水で割って飲むのが好きです♪
生姜が下に沈みますので、私はストローで生姜を一緒に吸いながら飲んでいます♪
簡単なのでよかったら作ってみてください(^^)/
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