手作りジンジャーエール

ピリッと大人の味♪

ブログを見てくださってありがとうございます

今回のレシピは

手作りジンジャーエールです♪

新生姜を使って

少しピリッとする大人の味です♪

よかったら参考にしてくださいね(^^)

「手作りジンジャーエール」

材料

新生姜　１００ｇ

砂糖　１００ｇ

水　１００ｇ

レモン　1/2個(しぼり汁２０ｇ)

炭酸水　適量

つくりかた

①新生姜は汚れているところを包丁で取り除き、薄切りにする(A)。赤い部分を入れると仕上がりがほんのりピンク色になります♪

②ミキサーに生姜と水を入れてスイッチオン！

③②を小鍋に入れる。砂糖を入れて火を付け、弱めの中火で１５分ほど混ぜながら煮る。途中アクを取り除いてください(B)。

④とろっとしてきたら火を止め、レモン汁を入れる(C,D)。レモン汁を入れると一気にピンク色になります。粗熱が取れたら清潔な容器に移してください。

⑤グラスに④を大さじ２位入れ、炭酸水１５０ｍｌ位で割って飲んでください♪

コツ・ポイント

生姜の果肉が気になる方は、ミキサーにかけた後、布などで絞ってください。

私はレモン風味の炭酸水で割って飲むのが好きです♪

生姜が下に沈みますので、私はストローで生姜を一緒に吸いながら飲んでいます♪

簡単なのでよかったら作ってみてください(^^)/