スタミナ豚丼

ご飯がすすみます♪

 

ブログを見てくださってありがとうございます

 

今回のレシピは

スタミナ豚丼です♪

こってりタレで

ご飯がすすみます♪

 

よかったら参考にしてくださいね(^^)/

 

「スタミナ豚丼」2人分

材料

焼肉用豚バラ肉 250g

○醤油 大さじ2

○味噌 大さじ1/2

○みりん 大さじ2

○酒 大さじ2

○砂糖 大さじ1

○にんにくのすりおろし 小さじ1/2

○ショウガのすりおろし 小さじ1/2

○水 大さじ1

塩コショウ 少々

片栗粉 大さじ1弱

はちみつ 小さじ1

細ねぎの小口切り(お好みで) 適量

 

つくりかた

①○は混ぜ合わせておく。ビニール袋にお肉を入れてめん棒で軽くたたく(A)。塩コショウをしてもみもみ…(B)。片栗粉を入れて袋をふりふりしてまんべんなく粉がつくようにする。

②フライパンを強火で熱し、油を入れずにお肉を入れる(C)。両面こんがり焼けたら、お皿に取り出しておく(D)。

③②のフライパンをキッチンペーパーでさっと拭き、○を入れる。ぶくぶくしてきたらハチミツを入れて混ぜる(E)。お肉を戻し、煮絡めたら出来上がりです(F)♪

コツ・ポイント

お肉をめん棒で軽くたたくことで、お肉がやわらかくなります。

薄切り肉で作るときは、叩かなくてもOK♪

 

よかったら作ってみてください(^^)/

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