ニラ玉和風あんかけ丼

節約どんぶり♪

ブログを見てくださってありがとうございます

今回のレシピは

ニラ玉和風あんかけ丼です

お肉などを使ってないので

節約したいときにぴったりです♪

よかったら参考にしてくださいね(^^)/

「ニラ玉和風あんかけ丼」２～３人分

材料

ニラ　1/3束

たまご　３個

○しょうゆ　大さじ１

○酒　大さじ１

○砂糖　小さじ１

○塩　ひとつまみ

○和風顆粒出汁　小さじ1/2

○水　２００ｍｌ

水溶き片栗粉　適量

★砂糖　小さじ１

★塩　ひとつまみ

★水溶き片栗粉　片栗粉小さじ１＋水小さじ１

サラダ油　適量

白ご飯　適量

つくりかた

①ニラは小口切りにする。小鍋に○を入れて火を付ける。沸騰したら水溶き片栗粉適量でとろみをつける(A)。

②ボウルに卵を割り入れ、しっかり混ぜる。★の水溶き片栗粉を入れ、★の残りの調味料を入れて混ぜる。ニラを入れる(B)。

③フライパンを熱しサラダ油を入れ、１人分の卵液を入れる。フライパンを揺らしながら菜箸で卵液をくるくる混ぜ、半熟になったら火を止める(C)。ご飯の上にスライドさせ(D)、①の和風あんをかけたら出来上がりです♪

コツ・ポイント

卵液は火を通しすぎないでくださいね♪

とろとろ卵の方がおいしくいただけますよ(^^)/

よかったら作ってみてください(^^)/