ニラ玉和風あんかけ丼

節約どんぶり♪

 

ブログを見てくださってありがとうございます

 

今回のレシピは

ニラ玉和風あんかけ丼です

お肉などを使ってないので

節約したいときにぴったりです♪

 

よかったら参考にしてくださいね(^^)/

 

「ニラ玉和風あんかけ丼」2~3人分

材料

ニラ 1/3束

たまご 3個

○しょうゆ 大さじ1

○酒 大さじ1

○砂糖 小さじ1

○塩 ひとつまみ

○和風顆粒出汁 小さじ1/2

○水 200ml

水溶き片栗粉 適量

★砂糖 小さじ1

★塩 ひとつまみ

★水溶き片栗粉 片栗粉小さじ1+水小さじ1

サラダ油 適量

白ご飯 適量

 

つくりかた

①ニラは小口切りにする。小鍋に○を入れて火を付ける。沸騰したら水溶き片栗粉適量でとろみをつける(A)。

②ボウルに卵を割り入れ、しっかり混ぜる。★の水溶き片栗粉を入れ、★の残りの調味料を入れて混ぜる。ニラを入れる(B)。

③フライパンを熱しサラダ油を入れ、1人分の卵液を入れる。フライパンを揺らしながら菜箸で卵液をくるくる混ぜ、半熟になったら火を止める(C)。ご飯の上にスライドさせ(D)、①の和風あんをかけたら出来上がりです♪

コツ・ポイント

卵液は火を通しすぎないでくださいね♪

とろとろ卵の方がおいしくいただけますよ(^^)/

 

よかったら作ってみてください(^^)/

Advertisement