ニラ玉和風あんかけ丼
節約どんぶり♪
ブログを見てくださってありがとうございます
今回のレシピは
ニラ玉和風あんかけ丼です
お肉などを使ってないので
節約したいときにぴったりです♪
よかったら参考にしてくださいね(^^)/
「ニラ玉和風あんかけ丼」2~3人分
材料
ニラ 1/3束
たまご 3個
○しょうゆ 大さじ1
○酒 大さじ1
○砂糖 小さじ1
○塩 ひとつまみ
○和風顆粒出汁 小さじ1/2
○水 200ml
水溶き片栗粉 適量
★砂糖 小さじ1
★塩 ひとつまみ
★水溶き片栗粉 片栗粉小さじ1+水小さじ1
サラダ油 適量
白ご飯 適量
つくりかた
①ニラは小口切りにする。小鍋に○を入れて火を付ける。沸騰したら水溶き片栗粉適量でとろみをつける(A)。
②ボウルに卵を割り入れ、しっかり混ぜる。★の水溶き片栗粉を入れ、★の残りの調味料を入れて混ぜる。ニラを入れる(B)。
③フライパンを熱しサラダ油を入れ、1人分の卵液を入れる。フライパンを揺らしながら菜箸で卵液をくるくる混ぜ、半熟になったら火を止める(C)。ご飯の上にスライドさせ(D)、①の和風あんをかけたら出来上がりです♪
コツ・ポイント
卵液は火を通しすぎないでくださいね♪
とろとろ卵の方がおいしくいただけますよ(^^)/
よかったら作ってみてください(^^)/
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