スイートポテトでウェーブトースト

カラフルウェーブトースト

ブログを見てくださってありがとうございます

今回のレシピは

スイートポテトでウェーブトーストです

今回は紫芋と安納芋で…♪

カラフルで見た目も華やかです(^^)/

細かい分量は書きませんので

お好みで調節してくださいね♪

よかったら参考にしてください♪

「スイートポテトでウェーブトースト」

材料

パン(食パンなど)　２枚

紫芋　１本

安納芋　１本

バター　大さじ２

クリームチーズ　適量

砂糖・牛乳　適量

つくりかた

①紫芋と安納芋は皮をむいて輪切りにし、蒸してやわらかくする。２種類別々にした方が色が移りません。レンジでチンでも茹でてもOK。

②２種類別々のボウルに入れ、熱いうちにつぶしてそれぞれに大さじ１のバターと砂糖を入れる。砂糖はお好みの甘さにしてください。とてもなめらかになっていたら牛乳は入れなくてOK。少しパサパサしていたら牛乳を少しずつ入れ、滑らかになるまで混ぜる。

③②を小さなボールのように丸める。

④パンにクリームチーズ適量を塗る。③をパンの上に置いてきれいなスプーンの背で手前に引きながらつぶす。色を交互にするときれいになりますよ♪今回はそのままいただきましたが、卵黄を塗ってトースターで焼いても美味しいですよ♪

コツ・ポイント

さつまいもをつぶした後にザルなどで漉すと、もっと滑らかになります♪

紫芋と安納芋の色が混ざらないように、つぶすときのスプーンも別々にしてくださいね(^^)/

よかったら作ってみてください(^^)/