ビーンズドライカレー

簡単ドライカレー♪

ブログを見てくださってありがとうございます

今回のレシピは

ビーンズドライカレーです

お豆たっぷり入れた

簡単ドライカレーです♪

よかったら参考にしてくださいね(^^)/

「ビーンズドライカレー」２～３人分

材料

合い挽き肉　２５０～３００ｇ

玉ねぎ　1/2個

人参　1/3個

ミックスビーンズ　１５０ｇ

にんにくのみじん切り　大さじ１

塩コショウ　少々

カレールゥ　１～２個

カレー粉　小さじ１

○顆粒コンソメ　小さじ２

○ケチャップ　大さじ２

○ウスターソース　大さじ１

○水　２００ｍｌ

サラダ油　少々

半熟ゆで卵・パセリのみじん切り　お好みで

つくりかた

①人参、玉ねぎはみじん切りにする。カレールゥは細かく刻んでおく。フライパンにサラダ油を少し入れ、にんにくのみじん切りを炒める。香りがしてきたら合い挽き肉を入れ、軽く塩コショウして炒める。

②お肉がパラパラになってきたら人参、玉ねぎを入れ、カレー粉を入れて炒める(A)。

③玉ねぎがしんなりしたきたら、○を入れる。中火で煮る。

④③の水分が少なくなってきたら(ヘラで混ぜると鍋底が見える程度(B))、ミックスビーンズ、刻んだカレールゥを入れる(C)。少し煮込んだら完成です(D)♪

コツ・ポイント

今回使ったカレールゥはゴールデンカレーです♪

ミックスビーンズは色んな種類のお豆が入っているものがおすすめです♪

お豆の分量はお好みで…

簡単なのでよかったら作ってみてください(^^)/