ビーンズドライカレー

簡単ドライカレー♪

 

ブログを見てくださってありがとうございます

 

今回のレシピは

ビーンズドライカレーです

お豆たっぷり入れた

簡単ドライカレーです♪

 

よかったら参考にしてくださいね(^^)/

 

「ビーンズドライカレー」2~3人分

材料

合い挽き肉 250~300g

玉ねぎ 1/2個

人参 1/3個

ミックスビーンズ 150g

にんにくのみじん切り 大さじ1

塩コショウ 少々

カレールゥ 1~2個

カレー粉 小さじ1

○顆粒コンソメ 小さじ2

○ケチャップ 大さじ2

○ウスターソース 大さじ1

○水 200ml

サラダ油 少々

半熟ゆで卵・パセリのみじん切り お好みで

 

つくりかた

①人参、玉ねぎはみじん切りにする。カレールゥは細かく刻んでおく。フライパンにサラダ油を少し入れ、にんにくのみじん切りを炒める。香りがしてきたら合い挽き肉を入れ、軽く塩コショウして炒める。

②お肉がパラパラになってきたら人参、玉ねぎを入れ、カレー粉を入れて炒める(A)。

③玉ねぎがしんなりしたきたら、○を入れる。中火で煮る。

④③の水分が少なくなってきたら(ヘラで混ぜると鍋底が見える程度(B))、ミックスビーンズ、刻んだカレールゥを入れる(C)。少し煮込んだら完成です(D)♪

コツ・ポイント

今回使ったカレールゥはゴールデンカレーです♪

ミックスビーンズは色んな種類のお豆が入っているものがおすすめです♪

お豆の分量はお好みで…

 

簡単なのでよかったら作ってみてください(^^)/

 

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