ビーンズドライカレー
簡単ドライカレー♪
ブログを見てくださってありがとうございます
今回のレシピは
ビーンズドライカレーです
お豆たっぷり入れた
簡単ドライカレーです♪
よかったら参考にしてくださいね(^^)/
「ビーンズドライカレー」2~3人分
材料
合い挽き肉 250~300g
玉ねぎ 1/2個
人参 1/3個
ミックスビーンズ 150g
にんにくのみじん切り 大さじ1
塩コショウ 少々
カレールゥ 1~2個
カレー粉 小さじ1
○顆粒コンソメ 小さじ2
○ケチャップ 大さじ2
○ウスターソース 大さじ1
○水 200ml
サラダ油 少々
半熟ゆで卵・パセリのみじん切り お好みで
つくりかた
①人参、玉ねぎはみじん切りにする。カレールゥは細かく刻んでおく。フライパンにサラダ油を少し入れ、にんにくのみじん切りを炒める。香りがしてきたら合い挽き肉を入れ、軽く塩コショウして炒める。
②お肉がパラパラになってきたら人参、玉ねぎを入れ、カレー粉を入れて炒める(A)。
③玉ねぎがしんなりしたきたら、○を入れる。中火で煮る。
④③の水分が少なくなってきたら(ヘラで混ぜると鍋底が見える程度(B))、ミックスビーンズ、刻んだカレールゥを入れる(C)。少し煮込んだら完成です(D)♪
コツ・ポイント
今回使ったカレールゥはゴールデンカレーです♪
ミックスビーンズは色んな種類のお豆が入っているものがおすすめです♪
お豆の分量はお好みで…
簡単なのでよかったら作ってみてください(^^)/
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