豚こまボールでポークチャップ
小間切れ肉でボリュームアップ!
ブログを見てくださってありがとうございます
今回のレシピは
豚こまボールでポークチャップです♪
お買い得の豚の小間切れ肉を丸めて
ボリュームアップしました♪
子供に人気のケチャップ味です♡
よかったら参考にしてくださいね(^^)/
「豚こまボールでポークチャップ」2人分
材料
豚の小間切れ 300g
玉ねぎ 1/3個
○醤油 小さじ1
○塩コショウ 適量
○酒 大さじ1
薄力粉 適量
オリーブオイル 適量
★ケチャップ 大さじ4
★ウスターソース 大さじ1.5
★砂糖 小さじ2~3
★酒 大さじ1
★水 大さじ2
つくりかた
①玉ねぎを薄切りにする。フライパンにオリーブオイルを入れ、玉ねぎをしんなりするまで炒めて取り出しておく。フライパンは後で使うので、さっとペーパーで拭いておく。
②豚肉をボウルに入れて○で下味を付ける。3㎝位のボールを作る。10個~12個位出来ます!薄力粉をまんべんなく振っておく。★は混ぜておく。
③フライパンを熱し、少量のオリーブオイルを入れてお肉を並べる。しっかり全体に焼き目を付けたら蓋をして3~4分ほど加熱して中まで火を通す。
④蓋を外したら、ペーパーで脂をふき取る。①で炒めた玉ねぎを入れて★を入れる。さっと煮絡めたら完成です♪
コツ・ポイント
お肉を焼くときはあまり触らず、しっかりと焼き目をつけてくださいね。あまり触るとバラバラになってしまってボールにならないので…。
簡単なのでよかったら作ってみてください(^^)/
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