豚こまボールでポークチャップ

小間切れ肉でボリュームアップ！

ブログを見てくださってありがとうございます

今回のレシピは

豚こまボールでポークチャップです♪

お買い得の豚の小間切れ肉を丸めて

ボリュームアップしました♪

子供に人気のケチャップ味です♡

よかったら参考にしてくださいね(^^)/

「豚こまボールでポークチャップ」２人分

材料

豚の小間切れ　３００ｇ

玉ねぎ　1/3個

○醤油　小さじ１

○塩コショウ　適量

○酒　大さじ１

薄力粉　適量

オリーブオイル　適量

★ケチャップ　大さじ４

★ウスターソース　大さじ１．５

★砂糖　小さじ２～３

★酒　大さじ１

★水　大さじ２

つくりかた

①玉ねぎを薄切りにする。フライパンにオリーブオイルを入れ、玉ねぎをしんなりするまで炒めて取り出しておく。フライパンは後で使うので、さっとペーパーで拭いておく。

②豚肉をボウルに入れて○で下味を付ける。３㎝位のボールを作る。１０個～１２個位出来ます！薄力粉をまんべんなく振っておく。★は混ぜておく。

③フライパンを熱し、少量のオリーブオイルを入れてお肉を並べる。しっかり全体に焼き目を付けたら蓋をして３～４分ほど加熱して中まで火を通す。

④蓋を外したら、ペーパーで脂をふき取る。①で炒めた玉ねぎを入れて★を入れる。さっと煮絡めたら完成です♪

コツ・ポイント

お肉を焼くときはあまり触らず、しっかりと焼き目をつけてくださいね。あまり触るとバラバラになってしまってボールにならないので…。

簡単なのでよかったら作ってみてください(^^)/