大根葉のソフトふりかけ

栄養たっぷりふりかけ♪

ブログを見てくださってありがとうございます

今回のレシピは

大根葉のソフトふりかけです♪

捨ててしまうことが多い大根の葉っぱ。

栄養たっぷりなので食べたいですよね♪

ソフトふりかけを作ってみました♪

もしよかったら参考にしてくださいね(^^)/

「大根葉のソフトふりかけ」

材料

大根葉　１００ｇ

かつおぶし　１袋

干しエビ　大さじ１～２

白ごま　大さじ１

醤油　小さじ1/2

塩　小さじ1/3

塩もみ用の塩　小さじ1/3

つくりかた

①大根の葉は小口切りにして塩もみをする。１０分ほど経ったら水洗いしてぎゅっと絞っておく(A)。

②フライパンに①を入れて３分ほど乾煎りする(B)。

③干しエビを入れてしばらく炒め(C)、かつおぶしも入れる。

④次に塩と白ごまを入れる(D)。

⑤醤油を鍋肌に垂らし、全体に混ぜ合わせたら出来上がりです♪

コツ・ポイント

特にありません♪

白ご飯にたっぷりふりかけて食べてくださいね(^^)/