カリカリフライドチキン

みんな大好きフライドチキン♪

ブログを見てくださってありがとうございます

今回のレシピは

カリカリフライドチキンです♪

下味にヨーグルトを入れると

お肉がやわらかくなりますよ♪

よかったら参考にしてくださいね(^^)/

「カリカリフライドチキン」８本分

材料

手羽元　８本

○プレーンヨーグルト　大さじ３

○コンソメ　小さじ1/2

○塩コショウ　少々

○砂糖　小さじ１

○ショウガのすりおろし　小さじ１

○にんにくのすりおろし　小さじ１

○酒　大さじ１

○醤油　小さじ１

★てんぷら粉　８０ｇ

★オールスパイス　適量

揚げ油　適量

つくりかた

①手羽元は骨と身の間に切り込みを入れる。

②ビニール袋に○と手羽元を入れてもみもみ…１時間以上置く(A)。

③バットやボウルに★を入れて混ぜ(B)、②の手羽元を１本ずつ丁寧に粉をまぶす。

④粉を付けた手羽元はなるべく重ならないように並べて１０分以上そのままにして粉をなじまぜる(C)。

⑤１８０℃の揚げ油で揚げたら出来上がりです(D)♪

コツ・ポイント

粉は丁寧にまぶしてくださいね♪

簡単なのでよかったら作ってみてください(^^)/