カリカリフライドチキン

みんな大好きフライドチキン♪

 

ブログを見てくださってありがとうございます

 

今回のレシピは

カリカリフライドチキンです♪

 

下味にヨーグルトを入れると

お肉がやわらかくなりますよ♪

 

よかったら参考にしてくださいね(^^)/

 

「カリカリフライドチキン」8本分

材料

手羽元 8本

○プレーンヨーグルト 大さじ3

○コンソメ 小さじ1/2

○塩コショウ 少々

○砂糖 小さじ1

○ショウガのすりおろし 小さじ1

○にんにくのすりおろし 小さじ1

○酒 大さじ1

○醤油 小さじ1

★てんぷら粉 80g

★オールスパイス 適量

揚げ油 適量

 

つくりかた

①手羽元は骨と身の間に切り込みを入れる。

②ビニール袋に○と手羽元を入れてもみもみ…1時間以上置く(A)。

③バットやボウルに★を入れて混ぜ(B)、②の手羽元を1本ずつ丁寧に粉をまぶす。

④粉を付けた手羽元はなるべく重ならないように並べて10分以上そのままにして粉をなじまぜる(C)。

⑤180℃の揚げ油で揚げたら出来上がりです(D)♪

コツ・ポイント

粉は丁寧にまぶしてくださいね♪

 

簡単なのでよかったら作ってみてください(^^)/

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