イカしゅうまい

フライパンで簡単♪

 

ブログを見てくださってありがとうございます

 

今回のレシピは

イカしゅうまいです♪

 

しゅうまいのまわりは

ワンタンの皮を使っています。

フライパンで簡単に蒸せるので

よかったら参考にしてくださいね(^^)/

 

「イカしゅうまい」8~10個

材料

イカ 200g

はんぺん 50g

玉ねぎ 1/4個

ワンタンの皮 30枚

○顆粒ガラスープ 小さじ1

○酒 大さじ1

○しょうがのすりおろし 1片分

○塩 小さじ1/3

○片栗粉 大さじ1/2

茹でグリンピース 適量

熱湯 150ml

 

つくりかた

①玉ねぎはみじん切りにして耐熱ボウルに入れ、ふんわりラップをして600wで2分加熱して粗熱をとっておく。

②イカは皮を剥き、適当な大きさに切り、フードプロセッサーでミンチ状にする。次にはんぺんを適当な大きさに切って入れてスイッチオン!次に○を入れてスイッチオン!ボウルに取り出す。玉ねぎのみじんぎりを入れて混ぜる。

③②を8~10等分にして丸めておく。

④ワンタンの皮を5mm幅に切り、長さを半分に切る。ほぐしておく。

 

⑤③のまわりに④をまんべんなく付ける。真ん中に茹でグリンピース(お好みで)を置いて、手で少し押し込む。

⑥フライパンにクッキングシートを敷く。フライパンより少し大きめのクッキングシートの方がきれいに蒸せます。⑤を間隔を空けながら並べる。

⑦フライパンとクッキングシートの間に熱湯を注ぎこむ。蓋をして強めの中火で5分加熱したら出来上がりです♪

 

コツ・ポイント

蓋をするときは、クッキングシートを内側に入れながら蓋をしてください。外に出ていると焼けてしまいます。

素揚げにしてもおいしいですよ♪

 

よかったら作ってみてくださいね♪

 

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