さつまいもの豚肉巻き

旬のさつまいもを使って…

 

ブログを見てくださってありがとうございます

 

今回のレシピは

さつまいもの豚肉巻きです♪

 

旬のさつまいもを豚肉で巻いて

ご飯のおかずにしてみました♪

 

よかったら参考にしてくださいね(^^)/

 

「さつまいもの豚肉巻き」10本分

材料

さつまいも 2~3個

豚バラうすぎり肉 10枚

塩コショウ 少々

薄力粉 適量

○醤油 大さじ2

○みりん 大さじ2

○酒 大さじ2

○砂糖 大さじ1

 

つくりかた

①さつまいもは皮つきのままよく洗う。まるごと蒸す。竹串がスッと通るまで…。○は混ぜ合わせておく。

②さつまいもが冷めたら、縦に4~6等分に切る。

③豚バラ肉を広げて塩コショウする。薄力粉を振り、さつまいもを巻く。

④フライパンに③を巻き終わりを下にしながら並べる。火を付けて全体に焼き目が付くまで焼く。

⑤キッチンペーパーで油を取り、○を流し入れ、煮絡めたら出来上がりです♪

コツ・ポイント

さつまいもをまるごと蒸すことがむずかしい場合は、茹でてマッシュにしたものを巻いてもいいと思います♪

 

簡単なのでよかったらつくってみてください(^^)/

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