さつまいもの豚肉巻き

旬のさつまいもを使って…

ブログを見てくださってありがとうございます

今回のレシピは

さつまいもの豚肉巻きです♪

旬のさつまいもを豚肉で巻いて

ご飯のおかずにしてみました♪

よかったら参考にしてくださいね(^^)/

「さつまいもの豚肉巻き」１０本分

材料

さつまいも　２～３個

豚バラうすぎり肉　１０枚

塩コショウ　少々

薄力粉　適量

○醤油　大さじ２

○みりん　大さじ２

○酒　大さじ２

○砂糖　大さじ１

つくりかた

①さつまいもは皮つきのままよく洗う。まるごと蒸す。竹串がスッと通るまで…。○は混ぜ合わせておく。

②さつまいもが冷めたら、縦に４～６等分に切る。

③豚バラ肉を広げて塩コショウする。薄力粉を振り、さつまいもを巻く。

④フライパンに③を巻き終わりを下にしながら並べる。火を付けて全体に焼き目が付くまで焼く。

⑤キッチンペーパーで油を取り、○を流し入れ、煮絡めたら出来上がりです♪

コツ・ポイント

さつまいもをまるごと蒸すことがむずかしい場合は、茹でてマッシュにしたものを巻いてもいいと思います♪

簡単なのでよかったらつくってみてください(^^)/