紅白なます

おせちにも。。

ブログを見てくださってありがとうございます

今回のレシピは

紅白なますです♪

おせちにもぴったりなので

よかったら参考にしてくださいね(^^)/

「紅白なます」

材料

大根　約２５０ｇ

人参　約７０ｇ

塩　小さじ1/2

○砂糖　大さじ２

○酢　大さじ２．５

白ごま　適量

ゆずの皮　適量

つくりかた

①大根と人参はスライサーなどで細切りにする。ボウルに入れ、塩をまぶして１５分ほど置く。

②別のボウルに○を入れてよく混ぜておく。ゆずの皮は薄く細切りにする。

③①をギューっとしぼって②のボウルに入れる。白ごま、ゆずの皮を一緒に混ぜる。冷蔵庫でしばらく置いたら出来上がりです♪

コツ・ポイント

冷蔵庫に保存するときは、ビニール袋に入れて空気を抜いて縛っておくと、よく味が染みますよ♪

簡単なのでよかったら作ってみてください(^^)/