鶏肉のみぞれ煮
大根おろしたっぷり♪
ブログを見てくださってありがとうございます
今回のレシピは
鶏肉のみぞれ煮です♪
大根おろしをたっぷり入れました♪
この季節にぴったりのおかずです(^^)/
よかったら参考にしてくださいね♪
「鶏肉のみぞれ煮」3~4人分
材料
鶏もも肉 2枚
大根おろし 汁ごと300g
片栗粉 適量
塩コショウ 少々
○醤油 大さじ2・5~3
○酒 大さじ2
○みりん 大さじ2
○砂糖 大さじ1/2
○酢 大さじ1
○和風だし 小さじ1~1・5
○にんにくのすりおろし 小さじ1
○しょうがのすりおろし 小さじ1
細ねぎの小口切り 適量
サラダ油 適量
つくりかた
①鶏もも肉は一口大に切って塩コショウする。大根はおろして汁はしぼらずにそのままにしておく。○は混ぜておく。
②鶏もも肉に片栗粉をまぶす。
③フライパンを熱してサラダ油を入れ、②を両面すこし焼き目が付くまで焼く。
④○と大根おろしを汁ごと入れてひと混ぜし、ふたをして5分ほど煮込む。
⑤お皿に盛り、細ねぎを散らしたら出来上がりです♪
コツ・ポイント
片栗粉はなるべく薄く付けてください。
大根おろしの水分が少ない場合は、水やお酒を少し足してください。
よかったら作ってみてください(^^)/
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