チーズタッカルビ
とろっとチーズにからめて♪
ブログを見てくださってありがとうございます
今回のレシピは
チーズタッカルビです♪
甘辛の具材にチーズを絡めて食べると
とってもマイルドになって
美味しいんですよね~♪
シメのごはんもおすすめです♪
よかったら参考にしてくださいね(^^)/
「チーズタッカルビ」2~3人分
材料
鶏もも肉 小1枚
玉ねぎ 1/2個
人参 1/3本
ニラ 1/2束
キャベツ 1/4個
しめじ 1/2パック
マイタケ 1/2パック
とろけるチーズ 適量
○コチュジャン 大さじ4
○醤油 大さじ3
○酒 大さじ2
○みりん 大さじ2
○砂糖 大さじ1/2
○にんにくのすりおろし 小さじ1
○しょうがのすりおろし 小さじ1
キムチ 100g
サラダ油 大さじ1
つくりかた
①鶏肉は一口大に切る。玉ねぎはくし切り、人参は短冊切りや太めの千切りに、キャベツは一口大に、ニラは5㎝位の長さに切る。しめじ、マイタケは食べやすい大きさに分けておく。
②ビニール袋orボウルに○を入れて混ぜる。
③②に①のニラ以外の具材とキムチを入れて混ぜ合わせておく。
④ホットプレートやフライパンを加熱し、油を入れて③を炒める。
⑤鶏肉に火が通ったらニラを入れる。
⑥中央を開けてとろけるチーズを入れる。チーズが溶けたら出来上がりです♪
コツ・ポイント
辛い方がお好きな方は
唐辛子や豆板醤などを入れてください♪
今回はシメにご飯を入れて食べました♪
炒めた後に
韓国のりとネギを散らしました♪
よかったら作ってみてください(^^)/
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