チーズタッカルビ

とろっとチーズにからめて♪

 

ブログを見てくださってありがとうございます

 

今回のレシピは

チーズタッカルビです♪

甘辛の具材にチーズを絡めて食べると

とってもマイルドになって

美味しいんですよね~♪

シメのごはんもおすすめです♪

 

よかったら参考にしてくださいね(^^)/

 

「チーズタッカルビ」3~4人分

 

材料

鶏もも肉 小1枚

玉ねぎ 1/2個

人参 1/3本

ニラ 1/2束

キャベツ 1/4個

しめじ 1/2パック

マイタケ 1/2パック

とろけるチーズ 適量

○コチュジャン 大さじ4

○醤油 大さじ3

○酒 大さじ2

○みりん 大さじ2

○砂糖 大さじ1/2

○にんにくのすりおろし 小さじ1

○しょうがのすりおろし 小さじ1

キムチ 100~150g

ごま油 大さじ1

白ご飯・中華麺など 適量

韓国のり・ネギ 適量

 

つくりかた

①鶏肉は一口大に切る。玉ねぎはくし切り、人参は短冊切り、キャベツは一口大に、ニラは5㎝位の長さに切る。しめじ、マイタケは食べやすい大きさに分けておく。○は混ぜておく。

②ビニール袋orボウルに○を入れる。

③②に鶏もも肉、人参、玉ねぎ、キムチを入れて混ぜ合わせておく。

④ホットプレートやフライパンにごま油を入れて熱し、②を入れて炒める。

⑤鶏もも肉に軽く火が通ったらキャベツを入れて混ぜる。蓋をして3分ほど加熱する。ここで鶏肉に火を通します。

⑥ニラを入れてひと混ぜしたら中央を開ける。とろけるチーズを入れて再び蓋をして2分ほど加熱する。チーズが溶けたら出来上がりです♪

コツ・ポイント

辛い方がお好きな方は

唐辛子や豆板醤などを入れてください♪

今回はシメにご飯を入れて食べました♪

炒めた後に

韓国のりとネギを散らしました♪

 

よかったら作ってみてください(^^)/