揚げないかぼちゃコロッケ

揚げずに簡単♪

ブログを見てくださってありがとうございます

今回のレシピは

揚げないかぼちゃコロッケです♪

コロッケ揚げるのって

ちょっと苦手…

この作り方なら

揚げてるときに

破裂しないので安心です♪

よかったら参考にしてくださいね！

「揚げないかぼちゃコロッケ」小さめ１０個分

材料

かぼちゃ　1/4個

玉ねぎ　1/4個

合い挽き肉　１００ｇ

パン粉　３０ｇ

オリーブオイル　大さじ１

○塩コショウ　少々

○砂糖　小さじ１

○醤油　大さじ1/2

○みりん　大さじ1/2

○酒　大さじ1/2

サラダ油　適量

つくりかた

①かぼちゃは乱切りにして蒸す。やわらかくなったら数枚の皮を取っておく。残りのかぼちゃは皮ごとマッシュする。取っておいたかぼちゃの皮は小さい三角の形にする。１０個作る。

②フライパンを熱し、サラダ油を入れて合い挽き肉と玉ねぎを炒める。お肉の色が変わったら○を入れて汁気が無くなるまで炒めたら火を止める。①に混ぜ、１０等分にして丸める。

③フライパンにパン粉とオリーブオイルを入れて全体にオイルがいきわたるように混ぜる。火を付け、パン粉がこんがりしたきつね色になるまで煎る。

④②を入れてコロコロ転がしながらパン粉をまんべんなく付ける。お箸で真上のところを刺して穴を開け、かぼちゃの皮で作ったヘタを付ける。

⑤トースターで５～６分焼いたら出来あがりです♪

コツ・ポイント

パン粉は手で付けてもOKです♪

簡単なのでよかったら作ってみてください(^^)/