豚のしょうが焼き

我が家のしょうが焼き♪

ブログを見てくださってありがとうございます

今回のレシピは

豚のしょうが焼きです♪

豚のしょうが焼きって

美味しいですよね～♪

ちょっぴり甘めで

ご飯がすすむ味付けです(^^)/

よかったら参考にしてくださいね！

「豚のしょうが焼き」３～４人分

材料

生姜焼き用豚肉　１０～１２枚

塩コショウ　少々

薄力粉　適量

○醤油　大さじ２

○酒　大さじ２

○みりん　大さじ２

○砂糖　大さじ１

○はちみつ　小さじ１

○すりおろし生姜　大さじ１

サラダ油　適量

つくりかた

①豚肉は筋切りをする。塩コショウを軽く振る。○は混ぜておく。

②豚肉に薄力粉を薄くつける。

③火を付けていないフライパンにサラダ油を入れ、豚肉を並べる。

④弱めの中火にしてサッと火を通す。お肉の色が変わったらすぐに返してください。両面焼いたらお皿に取り出す。一回につき３～４枚づつ焼いてくださいね♪

⑤すべてのお肉が焼けたら、すべてのお肉をフライパンに戻し、○を入れて火を強くする。お肉を返しながらタレに絡める。タレに少しとろみがついたら出来上がりです♪

コツ・ポイント

薄力粉は薄めにつけてください。

お肉を焼くときは弱火でサッと♪強くするとお肉が縮んでしまうので…

よかったら作ってみてください(^^)/