豚のしょうが焼き

我が家のしょうが焼き♪

 

ブログを見てくださってありがとうございます

 

今回のレシピは

豚のしょうが焼きです♪

 

豚のしょうが焼きって

美味しいですよね~♪

ちょっぴり甘めで

ご飯がすすむ味付けです(^^)/

 

よかったら参考にしてくださいね!

 

「豚のしょうが焼き」3~4人分

材料

生姜焼き用豚肉 10~12枚

塩コショウ 少々

薄力粉 適量

○醤油 大さじ2

○酒 大さじ2

○みりん 大さじ2

○砂糖 大さじ1

○はちみつ 小さじ1

○すりおろし生姜 大さじ1

サラダ油 適量

 

つくりかた

①豚肉は筋切りをする。塩コショウを軽く振る。○は混ぜておく。

②豚肉に薄力粉を薄くつける。

③火を付けていないフライパンにサラダ油を入れ、豚肉を並べる。

④弱めの中火にしてサッと火を通す。お肉の色が変わったらすぐに返してください。両面焼いたらお皿に取り出す。一回につき3~4枚づつ焼いてくださいね♪

⑤すべてのお肉が焼けたら、すべてのお肉をフライパンに戻し、○を入れて火を強くする。お肉を返しながらタレに絡める。タレに少しとろみがついたら出来上がりです♪

 

コツ・ポイント

薄力粉は薄めにつけてください。

お肉を焼くときは弱火でサッと♪強くするとお肉が縮んでしまうので…

 

よかったら作ってみてください(^^)/

 

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