じゃがいものそぼろ煮

ごはんがすすみます♪

 

ブログを見てくださってありがとうございます

 

今回のレシピは

じゃがいものそぼろ煮です♪

 

肉じゃがもいいけど

少しとろみをつけた

そぼろ煮も美味しいですよ♪

 

よかったら参考にしてくださいね(^^)/

 

「じゃがいものそぼろ煮」

材料

じゃがいも(皮を剥いた状態) 450~500g(5~6個)

玉ねぎ 1/2個

合い挽き肉 150g

○水 300ml

○しょうゆ 大さじ2

○砂糖 大さじ1

○みりん 大さじ1

○酒 大さじ1

○顆粒和風だし 小さじ1

★片栗粉 大さじ1/2

★水 大さじ1/2

塩コショウ 少々

茹でグリンピース

茹で人参

 

つくりかた

①じゃがいもは乱切りに、玉ねぎはくし切りにする。

②鍋を中火で熱し、合い挽き肉を入れ塩コショウして炒める。肉の色が変わったら玉ねぎ、じゃがいもの順に入れて全体に混ぜる。

③○を入れ、沸騰したらアクを取る。

④落とし蓋+鍋の蓋をして弱めの中火で15分位煮込む。

⑤蓋を外し、煮汁が③の状態から比べて1/3位になったら★を混ぜた水溶き片栗粉でとろみをつける。茹で野菜をトッピングしたら完成です♪

コツ・ポイント

特にありません♪

 

簡単なのでよかったら作ってみてくださいね(^^)/

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