ルゥなし♪クリームシチュー
- 2019.04.22
- 汁物・スープ・シチュー
- シチュー
ルゥを使わずに。。
ブログを見てくださってありがとうございます
今回のレシピは
ルゥなし♪クリームシチューです♪
ルゥを使わなくても
簡単にクリームシチューが
作れるんですよ♪
よかったら参考にしてくださいね(^^)/
「ルゥなし♪クリームシチュー」4人分
材料
鶏もも肉 1枚
じゃがいも 4~5個
人参 1本
玉ねぎ 1個
○牛乳 800ml~1000ml
○顆粒コンソメ 大さじ1
★醤油 小さじ1/2
★砂糖 小さじ1
★とろけるチーズ 50g
茹でブロッコリー 適量
バター 30g
薄力粉 大さじ3
塩コショウ 少々
つくりかた
①じゃがいもは食べやすい大きさに切る。人参は乱切りに。玉ねぎはくし切りにする。鶏もも肉は一口大に切る。
②耐熱ボウルにじゃがいもを入れてふんわりラップをし、600wで5~6分ほど加熱する。人参も同様に3分ほど加熱する。
③鍋にバターを入れて鶏もも肉と玉ねぎを入れて塩コショウする。お肉の色が変わるまで炒める。お肉に焦げ目が付かないようにしてください。中まで火を通さなくてOK♪
④じゃがいも、人参を入れてひと混ぜする。薄力粉を入れて粉っぽさが無くなるまで炒めたら○を入れる。
⑤沸騰したら火を弱め、15分ほど煮込む。
⑥仕上げに★を入れてチーズがとろけたら完成♪茹でブロッコリーを入れたら出来上がりです(^^)/
コツ・ポイント
じゃがいもと人参をレンジで加熱することで時短になりますよ♪
仕上げの醤油と砂糖は隠し味です♪
簡単なのでよかったら作ってみてください(^^)/
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