明太ポテトのチーズ焼き

簡単♪

 

ブログを見てくださってありがとうございます

 

今回のレシピは

明太ポテトのチーズ焼きです♪

とっても簡単♪

お子さんも好きな味です♪

 

よかったら参考にしてくださいね(^^)/

 

「明太ポテトのチーズ焼き」1人分

じゃがいも 小2個

ほぐし明太子 大さじ1

マヨネーズ 大さじ1

とろけるチーズ 適量

バター 適量

刻み海苔 適量

 

つくりかた

①じゃがいもは皮をむき、1㎝の輪切りにする。鍋にじゃがいも、水を入れてじゃがいもがやわらかくなるまで茹でる。明太子とマヨネーズを混ぜて明太マヨにする。

②茹であがったら、じゃがいもを残して茹で汁を捨てる。鍋に火を付けてじゃがいもをゆすりながら、軽く水分を飛ばす。粉ふきいものような感じ…。

③耐熱皿にバターを薄く塗る。じゃがいもを並べ、明太マヨをのせ、とろけるチーズをのせたらトースターで軽く焦げ目がつくまで焼く。刻み海苔をちらしたら出来上がりです♪

 

コツ・ポイント

茹で上がってすぐのじゃがいもは水分が多いので、軽く鍋で乾煎りするといいですよ♪

明太マヨはお好みで量を調節してくださいね♪

 

簡単なのでよかったら作ってみてください(^^)/

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