明太ポテトのチーズ焼き

簡単♪

ブログを見てくださってありがとうございます

今回のレシピは

明太ポテトのチーズ焼きです♪

とっても簡単♪

お子さんも好きな味です♪

よかったら参考にしてくださいね(^^)/

「明太ポテトのチーズ焼き」１人分

じゃがいも　小２個

ほぐし明太子　大さじ１

マヨネーズ　大さじ１

とろけるチーズ　適量

バター　適量

刻み海苔　適量

つくりかた

①じゃがいもは皮をむき、１㎝の輪切りにする。鍋にじゃがいも、水を入れてじゃがいもがやわらかくなるまで茹でる。明太子とマヨネーズを混ぜて明太マヨにする。

②茹であがったら、じゃがいもを残して茹で汁を捨てる。鍋に火を付けてじゃがいもをゆすりながら、軽く水分を飛ばす。粉ふきいものような感じ…。

③耐熱皿にバターを薄く塗る。じゃがいもを並べ、明太マヨをのせ、とろけるチーズをのせたらトースターで軽く焦げ目がつくまで焼く。刻み海苔をちらしたら出来上がりです♪

コツ・ポイント

茹で上がってすぐのじゃがいもは水分が多いので、軽く鍋で乾煎りするといいですよ♪

明太マヨはお好みで量を調節してくださいね♪

簡単なのでよかったら作ってみてください(^^)/