明太ポテトのチーズ焼き
簡単♪
ブログを見てくださってありがとうございます
今回のレシピは
明太ポテトのチーズ焼きです♪
とっても簡単♪
お子さんも好きな味です♪
よかったら参考にしてくださいね(^^)/
「明太ポテトのチーズ焼き」1人分
じゃがいも 小2個
ほぐし明太子 大さじ1
マヨネーズ 大さじ1
とろけるチーズ 適量
バター 適量
刻み海苔 適量
つくりかた
①じゃがいもは皮をむき、1㎝の輪切りにする。鍋にじゃがいも、水を入れてじゃがいもがやわらかくなるまで茹でる。明太子とマヨネーズを混ぜて明太マヨにする。
②茹であがったら、じゃがいもを残して茹で汁を捨てる。鍋に火を付けてじゃがいもをゆすりながら、軽く水分を飛ばす。粉ふきいものような感じ…。
③耐熱皿にバターを薄く塗る。じゃがいもを並べ、明太マヨをのせ、とろけるチーズをのせたらトースターで軽く焦げ目がつくまで焼く。刻み海苔をちらしたら出来上がりです♪
コツ・ポイント
茹で上がってすぐのじゃがいもは水分が多いので、軽く鍋で乾煎りするといいですよ♪
明太マヨはお好みで量を調節してくださいね♪
簡単なのでよかったら作ってみてください(^^)/
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