HMで豆乳バナナケーキ

卵不使用♪

 

ブログを見てくださってありがとうございます

 

今回のレシピは

HMで豆乳バナナケーキです♪

HMを使うので

とっても簡単に出来ますよ♪

卵不使用なので

アレルギーのお子さんでも安心です♪

 

よかったら参考にしてくださいね(^^)/

 

「HMで簡単バナナケーキ」10~15個分

材料

熟したバナナ 2本

豆乳 80ml

ホットケーキミックス(HM) 150g

砂糖 大さじ2

バター 20g

サラダ油 20g

 

つくりかた

①バターは耐熱皿に入れてレンジで溶かす。サラダ油を入れて混ぜ合わせておく。オーブンは180℃に予熱する。

②バナナは黒くなってやわらかな熟したバナナを使います。1本は縦半分に切って5mm位にスライスしてお皿に取っておく。もう一本は大きめのボウルに入れ、スプーンの背などでよくつぶしておく。

③つぶしたバナナが入ったボウルに豆乳、砂糖を入れてよく混ぜる。砂糖が溶けたら①を入れてよく混ぜる。

④HMを入れて泡だて器で手早く混ぜ、粉っぽさが無くなったらスライスしたバナナを入れる。ヘラに持ち替えてざっくり混ぜる。

⑤アルミカップやマフィンカップなどに入れ、180℃で15分ほど焼いたら出来上がりです♪

コツ・ポイント

バナナは熟したものを使ってくださいね♪

 

簡単に出来るのでよかったら作ってみてください(^^)/

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