HMで豆乳バナナケーキ
- 2019.05.21
- お菓子・ジュース
- バナナ, ホットケーキミックス
卵不使用♪
ブログを見てくださってありがとうございます
今回のレシピは
HMで豆乳バナナケーキです♪
HMを使うので
とっても簡単に出来ますよ♪
卵不使用なので
アレルギーのお子さんでも安心です♪
よかったら参考にしてくださいね(^^)/
「HMで簡単バナナケーキ」10~15個分
材料
熟したバナナ 2本
豆乳 80ml
ホットケーキミックス(HM) 150g
砂糖 大さじ2
バター 20g
サラダ油 20g
つくりかた
①バターは耐熱皿に入れてレンジで溶かす。サラダ油を入れて混ぜ合わせておく。オーブンは180℃に予熱する。
②バナナは黒くなってやわらかな熟したバナナを使います。1本は縦半分に切って5mm位にスライスしてお皿に取っておく。もう一本は大きめのボウルに入れ、スプーンの背などでよくつぶしておく。
③つぶしたバナナが入ったボウルに豆乳、砂糖を入れてよく混ぜる。砂糖が溶けたら①を入れてよく混ぜる。
④HMを入れて泡だて器で手早く混ぜ、粉っぽさが無くなったらスライスしたバナナを入れる。ヘラに持ち替えてざっくり混ぜる。
⑤アルミカップやマフィンカップなどに入れ、180℃で15分ほど焼いたら出来上がりです♪
コツ・ポイント
バナナは熟したものを使ってくださいね♪
簡単に出来るのでよかったら作ってみてください(^^)/
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